春天是万物复苏的季节，也是身体的多事之秋。由于春季的气候特点,人很容易上火。春天最容易上的火是肝火。中医认为，春主木，对应肝脏。所以春季的养生原则以养肝为先，而最好的养肝护肝方式是防患于未然，与其等到“火”起再灭，不如保持一个好的心情，把“小火苗”扼杀在摇篮里。
养肝护肝 吃些温补食物
中医的五脏是一个整体的概念，是各个脏器一系列功能的总和，中医所指的肝涉及到神经系统，内分泌系统,循环系统等，所以春季养肝护肝，不仅要针对肝，而是需要从整体上调节身心。
吃春季鼓励适当多吃些温补阳气的食物。
1蜂蜜
中医认为,蜂蜜味甘，入脾胃二经,能补中益气,润肠通便。春季气候多变,天气乍暖还寒,容易感冒。蜂蜜含有矿物质、维生素,有助于增强人体免疫力。
2春芽
孔子说不时,不食。即不是这个季节的东西不吃。春天是所有植物生发嫩芽的季节,春日食春芽。可以食用的春芽包括香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣。
3春韭
春季天气冷暖不一,需要护好阳气,而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素,有健胃、提神、强肾功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。
4樱桃
素有“春果第一枝”的美誉。樱桃营养丰富,铁的含量尤为突出,超过柑橘、苹果,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风和透疹。需注意的是,樱桃属火,不可多吃,阴虚火旺的人应忌食。吃不了樱桃,草莓也是不错的选择。
5葱姜蒜
调味界“三兄弟”,药用价值也很高。可增食欲、助春阳,杀菌防病。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩最香的时候,北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。
