【饮食】如何轻松达到每天12种、每周25种以上食物

要吃的营养合理，达到健康的目的，就必须每天食物多样。

        目前为止，人类还没有发现任何一种单一的食物可以满足人体每天所需的能量及全部营养素（除供6月龄内婴儿的母乳），所以，每天要至少吃12种以上的食物。这样才能使食物中营养素互相搭配补充，达到总体的营养均衡，满足人体的需要。

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谷类为主。

谷类食物含有丰富的碳水化合物，也是提供B族维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质的重要食物来源。因此，坚持谷类为主，有利于降低2型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌等与膳食相关的慢性病的发病风险。

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如何轻松达到每天12种、每周25种以上食物？

例如凉拌菜把多种蔬菜拌在一起；早上煮粥，把多种杂豆煮一起，再或者像大烩菜，也是多种蔬菜混合的。此外，煮饭时可加些燕麦、绿豆等。

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如果达到一日三餐的食物“多样”性？

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谷类、薯类、杂豆类的食物品种数平均每天3种以上，每周5种以上；

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蔬菜、菌藻和水果类的食物品种数平均每天有4种以上，每周10种以上；

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鱼、蛋、畜肉类的食物品种数平均每天3种以上，每周5种以上；

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奶、大豆、坚果类的食物品种数平均每天有2种，每周5种以上。

       如果按照一日三餐食物品种数的分配，早餐至少摄入4～5个品种，午餐摄入5～6个食物品种；晚餐4～5个食物品种；加上零食1～2个品种。

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