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传说在北宋宋徽宗时期，蔡京任宰相，权贵一时。有一次，他大肠秘结不通，又害怕吃大黄等泻药损伤正气，虽遍请京城名医治之而无效。于是贴出告示说，谁能治好宰相的病，赏银千两。四川民间医生史载之刚到京城，还不出名，便自荐前往蔡府，为蔡京诊脉后，便向蔡京要二十文钱。问其何用，答曰购药。史载之仅买来一味紫菀，研为细末，让蔡京用水送服，不一会儿就排出大便。蔡京感到惊奇，问用紫菀的理由。史载之说：“肺与大肠相表里，你的病是因为肺气不宣而大便不通，紫菀能肃降肺气，肺气得以肃降，大便不就畅通了吗？”史载之仅用一味紫菀就治好了蔡京的便秘病，从此名扬京城。
从这则故事中体现了中医重视整体观念、辨证论治的特点。当代名医朱良春在《朱良春用药经验集》一书中说：“紫菀能通利二便，是因紫菀体润而微辛微苦……润则能通，辛则能行，苦可泻火，故于二便之滞塞皆效。”
（紫菀名称的由来据说是：李时珍认为紫菀“其根色紫而柔宛故名紫菀”。也有人将“紫菀”称为“紫苑”。）
成分功效
紫菀含有紫菀皂苷、紫菀酮、槲皮素、无羁萜醇、表无羁萜醇及少量挥发油、脂肪酸等成分。紫菀有祛痰、镇咳、抗病原微生物（抑制大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等）的药理作用，对皮肤真菌、流感病毒亦有抑菌作用。槲皮素有利尿作用，表无羁萜醇可抑制小鼠艾氏腹水瘤而显示出抗癌作用。
性味功效
紫菀味辛苦性微温，入肺、大肠经。具有润肺下气、消痰止咳的功能。主治咳嗽气逆、咯痰不爽、肺虚久咳、痰中带血等症。治疗外感咳嗽宜用生紫菀，治疗久嗽虚嗽宜用蜜紫菀。
用法用量
水煎服5~10克，亦可入丸、散。
食用方法
紫菀膏：紫菀500克水煎三次，药液浓缩至粘稠时，兑入蜂蜜500克煮沸，冷却装瓶备用。每次服20毫升，开水调服，早晚各一次。本品具有宣肺润肠的作用。适用于老年体弱大便干燥者。对老年久病体虚或产后等小便困难及癃闭者，食疗效果良好。
药用验方
止咳宝片（《中华人民共和国药典》）：紫菀、橘红、桔梗、枳壳、百部、五味子、陈皮、干姜、荆芥、罂粟壳浸膏、甘草、氯化铵、前胡、薄荷素油。本品为能理肺祛痰、止咳平喘。适用于外感咳嗽、痰多清稀、色白而黏、咳甚而喘或原有咳喘、因寒而发、痰多不易咳出，以及慢性支气管炎与上呼吸道感染所致的久咳。
专家提醒
紫菀虽体质柔润，但滋养之功不足，阴虚火旺或有实热的燥咳、咯血者不宜使用。
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信源：《名老中医李乾构亲授食疗秘方·药物卷》华夏出版社
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