满头银发，饱经风霜的面庞，身穿实训服站在满是学生的实训课堂上，82岁的刘恭世显得有些突兀。
“刘爷爷来上课的第一天，我还以为是我们专业的老教授，他在课堂上的活跃和严谨令人惊叹，他的博学更令我佩服。”来自中医养生保健专业2016级学生马苏蒙说。
出生于1935年的刘恭世是上海人，当年在大学期间学习农机技术，1956年毕业后支援苏北经济建设来到淮安，在此深耕60年。他之前是淮阴卷烟厂高级工程师，退休后开始钻研营养学。
刘老先生在报纸上看到学校招收中医养生保健专业学生，很兴奋”。找到职业技术学院希望申请入学。
“第一次看到老爷子，非常佩服，但学校不得不顾及他的身体。”该校招生办公室处长周耀明说。
但老先生并未放弃，他回家搜集资料，再一次敲响了招生办公室的门。他拿出早年的大学毕业证书，证明文化程度符合学院免试标准，同时将学院招生简章上的条条框框一一例举，表示年龄、身体状况都并未超出招生简章的要求。
他的坚持让学校感动，学院院长陶书中特别批准老人可以跟班学习。
今年春节后，刘恭世进入中医161班，成为该校历史上最年长的学生。
2002年，刘老先生的爱人因肺癌过世。这对他打击很大：“生命无常，我更要依靠自己去把握健康。”
从此，他开始学习营养学，70多岁时，他考取了高级营养师资格证。
他还在老年活动中心开设公益性质的营养咨询室，鼓励同龄人一起关注健康，为子女“减负”。
渐渐地，营养学已不能满足老先生的需求，他发现中国的传统医学博大精深。从2006年开始，他参加了一些中医按摩理疗的短期培训班，但这些也不能让他满足。“按摩是中医的一小部分，越接触越发现中医实在太有价值了”。
来到学校后，他每天出门等公交车时，就按学校教的穴位和按摩手法，对眼睛、头皮和耳朵等关键穴位自我按摩，“精神确实好很多”。
最初，子女对老父亲去求学并不赞成，来来回回坐公交车就足够令人担心。但刘恭世对学习的坚持谁也阻拦不了。
幸运的是，这些比他孙子辈还小的年轻同学对他照顾有加。每次上课第一排最中间位置，都会主动留给刘恭世。老先生眼睛不好，同学们会帮助他找到课本上的内容。
现在，图书馆是老人最常光顾的地方，学校也尽其所能为这位“高龄旁听生”提供饮食、借书等各项服务。
中医养生保健专业博士东方惊喜地发现，自从老先生来到班里，学生学习的热情比以前高了很多，课堂秩序教学质量也都稳步提升。每一次回答问题和留作业，老先生都会高水平完成，“给孩子们起了很好的带头作用。”
该校健康学院院长贾韶千说，高职院校要充分发挥社会服务的功能，展示社会价值。专业开设初衷便是为了服务社会，培养行业人才。
