夏季养生传统中医认为，春养肝、夏养心，从养生的角度看，初夏，人体要顺应天气的变化，重在养心。
当夏日气温升高，人们极易烦躁不安，心火过旺，好发脾气。现代医学研究发现，人的心理、情绪和躯体可通过神经与内分泌系统及免疫系统互相联系、互相影响，所以此时不仅仅是情绪波动起伏，肌体的免疫功能也较为低下，起居、饮食稍有不妥，就会发生各种疾病，从而影响健康。因此，养心神，调情绪是夏季养生的关键。
心肾相交，
阿胶入肝、肾经，进而养心
唐代大医家孙思邈在《备急千金要方》中明确提出：“夫心者火也，肾者水也，心肾相交，水火相济。”心肾相交，是人体内水火既济的具体表现，在维持人体阴阳协调方面发挥着重要作用。
初夏，天气开始炎热，昼长夜短，人们睡眠时间也短，若是心火旺盛，性情急躁，情绪激动，则会耗损心液；此时如再肾虚，肾水不足以制约心火，心肾不交，就会形成心火亢炎于上的心烦失眠证，时间久了，会严重影响健康。
阿胶养生的五大功效
阿胶养生的五大功效
一、美容养颜
阿胶由胶原蛋白及其部分水解物组成，具有独一无二的“三螺旋”分子结构，能有效锁住皮肤中的水分，并增加皮肤的弹性，抑制皱纹的产生。阿胶富含蛋白质降解成分，通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤的保健，食用后会使面色红润、肌肤细嫩、有光泽、弹性好，而且有一定的祛癍效果。现代药理研究证实，阿胶还能刺激机体细胞产生SOD，并能够提高SOD的活性，而SOD能够清除氧自由基，具有美容养颜、延缓衰老的作用。
二、补血养血
阿胶补血效果显著，李时珍《本草纲目》中赞誉阿胶为“补血圣药”，强调阿胶的主要功用在于“补血与液”。叶天士称赞阿胶是“血肉有情之品”，善于补血，擅长治疗血虚引起的各种病症。现代药理研究证实，阿胶直接作用于造血链，升高骨髓造血细胞、白细胞、红细胞和血红蛋白，促进骨髓造血功能，迅速恢复失血性贫血之红细胞，增强免疫功能。
三、延年益寿
阿胶所含的氨基酸与钙、钾、钠、镁、锶等17种元素是人体的重要营养物质，有抗衰老、延年益寿的作用。阿胶还含有大量的钙质，是中老年保健所不可缺少的，此外，阿胶还可以通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收，能改善体内钙平衡，从而改善中老年因缺钙而出现的各种衰老病症。
四、提高免疫力
对年老体弱，久病体虚易感冒等有较好的治疗及预防作用。现代实验表明，阿胶能够显著提高小鼠的耐缺氧能力，增强动物的耐寒冷能力。实验还显示，阿胶可减轻静脉注射油酸后造成的肺血管渗出性病变，长期服用，可提高肺功能。
五、调经安胎
孕妇需加强营养是人所共知的常识，因为妇女怀孕后，由于要承担起两个人的营养供应，急需大量的营养物质，而婴儿的营养全赖母亲血液的供应。阿胶补血膏、阿胶补血颗粒内含丰富的蛋白质、维生素、铜、锌、铁等微量元素以及大量的钙质，长期服用，对孕期、产后女性可显著补充身体的营养，提高母乳的质量，帮助孩子吸收必须的钙质及其他营养物质。
夏天食阿胶能养血安神
很多办公室一族，由于工作压力大、节奏紧张，一到夏天天气特别炎热的时候，工作时间长了，就容易出现心情烦躁，体倦乏力，食欲不振的情况，这是一种亚健康现象。中医认为，夏天属火，人的五脏之中心与夏相应，所以夏季人们当以养心为主，宜清心养血安神。
在这种情况下，怎样既消暑又适当补充营养呢？我们不妨学一下古人的智慧，用一种传统的进补食物——阿胶。
提到阿胶，大家都知道阿胶是补血圣药，其实它的保健作用十分广泛，养心也是阿胶的重要功能之一。阿胶入肝经，肝主生发、生血而养心。
推荐名汤——黄连阿胶汤
《伤寒论》说：“少阴病，得之二三日以上，心中烦不得卧者，黄连阿胶汤主之。”久病或房劳过度导致肾阴亏虚，肾水不足不能上济心火，继而使心火亢盛于上，导致心肾不交者皆可服用此汤。
配方：黄连 12克、黄芩 6克、芍药 6克、鸡子黄2枚、阿胶 9克
做法：先取黄连、黄芩、芍药入砂锅，加水1200毫升煎煮，然后取药汁600毫升，去渣后加入阿胶烊化；稍冷后，加入鸡子黄搅匀即可。
服法：每日三次温服。
功效：养阴泻火，益肾宁心。
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