立夏尝三鲜，水果中的三鲜是什么？

立夏尝三鲜是中国民间的一种习俗，即在立夏之日品尝时鲜。所谓的时鲜具体指哪些食物呢？各地有不同的说法。但是一般可以分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。

立夏之后，气温趋于上升，新鲜果蔬纷纷上市。所谓树三鲜就是指：樱桃、枇杷和杏子；也有一种法是青梅、杏子和樱桃。时令水果新鲜多汁，尝鲜，满足味蕾的同时也可以补充营养。

樱桃酸甜可口，因有显著的补血功效而深受妹子们的喜爱。在众多水果中，樱桃是含“铁”大王，维生素A含量也很丰富，对防治贫血、护眼大有益处。

中医认为，樱桃性味甘、酸、微温，能健脾和胃、滋补肝肾、养血美肤、强健筋骨、生津止渴。立夏吃樱桃，讨一个红红火火的好彩头。

温馨提示：樱桃属于热性水果，如果一吃起来就“刹不住车”，容易导致上火，毒火蕴积会引发毒疮。所以夏天吃樱桃要适量，不宜一次就吃上一两斤，这样很容易上火。此外，患有热性病或者虚热咳嗽者应忌食樱桃。

一般在4月份之后就可以在市面上看到枇杷的身影。成熟的枇杷味道甜美，营养丰富，食用与药用价值兼具。枇杷叶晒干可以入药，有清肺胃热，理气化痰的功效，是制成“川贝枇杷膏”的主要成分之一。

现在正值初夏时节，也是流感高发季，不少人被感冒咳嗽盯上。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。口干咳嗽，不如多吃枇杷。

青梅具有排毒养颜、祛斑祛痘、减肥纤体、降脂降压、清肝明目、解酒排油等功能。现代医学研究指出青梅可清除血液垃圾、显著改善肠胃功能、保护肝脏，有抗菌、驱虫、抗过敏作用，还可延缓衰老，美容养颜。

青梅可以鲜食，也可以制作梅子茶、梅子酒、梅子蜜饯等等，还可以用做各种点心或菜肴的配料。但是一般现在生吃青梅的不多，但是超市一般都有青梅酒卖。

杏子是夏天常见水果之一，性温热，适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用；患有肺结核、痰咳、浮肿等病症者，经常食用杏子大有裨益。

温馨提示：杏子可制成杏脯，杏酱等。实热体质的人多食杏子容易发热，会加重口干舌燥、便秘等上火症状。