四物汤是一道传统药膳。以当归、川芎、白芍、熟地四味药材为主要原料熬制而成，是中医补血、养血的经典药膳。四物汤药方最早出现记载于唐朝的蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》。
接下来小编为大家介绍一个四物汤的另一服用方法，四物排骨汤。
材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。
做法：
１）排骨洗净斩块，汆水捞起；
２）将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净；
３）煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
材料：红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量。
做法：把材料都放一起熬。
这道补血汤，最容易准备，东西容易买到，煮起来也相当简单。
材料：南瓜200克、干莲子20克、银耳2朵、红枣15颗、冰糖适量水1000ml。
做法：
１）银耳温水泡发约30分钟；南瓜去皮切滚刀块；莲子洗净去苦心；红枣洗净。
２）砂锅水烧开，先放银耳和莲子，小火煮15分钟。
３）放红枣再煮5分钟，最后放南瓜，煮至变软即可。
材料：乌骨鸡一只、阿胶10克、瘦猪肉100克、红枣适量、桂圆适量、姜3片、盐1茶匙、清水两碗。
做法：
1、将乌骨鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。
2、锅内烧开水、放入鸡肉、瘦肉焯去血渍，捞出后洗净。
3、将乌骨鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。
4、加入适量的清水，隔水慢火炖2个小时。
5、炖好后加入适量的盐调味即可食用。
