最近这天气,时冷时热的,不少小宝贝都患上了感冒咳嗽,却又不肯吃药,爸妈哄得头大,看着心疼。
既然没法吃药,不如咱们就来食补!
下面这些美味菜谱,爸妈可要收好了!
花 椒 炖 梨-感冒咳嗽
雪梨能够生津润燥、清热化痰,润肺效果绝佳,花椒具有散寒除湿,解毒止痛的功效,对各种细菌和病毒有着抑制的作用。
感冒咳嗽时喝上几碗花椒炖梨,保证药到病除!
材料:
梨(雪梨)2个、花椒30-60克
步骤:
1.先将雪梨清洗干净,再用勺子将中间掏空,接着放入适量的花椒。
2.放进带水的碗中,入煮锅隔水蒸30分钟左右,将雪梨煮透即可~
一边吃梨子,一边喝汤,花椒和雪梨互相结合,让你摆脱感冒咳嗽的困扰,比吃药管用多了~
可以依据自己的口味加入冰糖一起煮哦。
枇 杷 糖 水-润肺止咳
枇杷的果实和叶子有着抑制流感病毒的作用,能够有效的润肺止咳,祛痰,治疗各种咳嗽。
快来学学博爱君这一招,以后再也不用买枇杷止咳糖浆啦!
材料:
新鲜枇杷、冰糖
步骤:
1.将新鲜的枇杷剥去外皮。剥坏了也没关系,煮过之后枇杷又会恢复成漂亮的样子啦~
2.用刀对半切开,挖去枇杷核以及内壁上的白膜,放进清水中浸泡。
3.装进汤锅,加枇杷两倍量的清水,加入冰糖,煮20分钟左右关火。一道香香甜甜的枇杷糖水就做好啦~
如果家里有川贝母,在炖枇杷糖水的时候也可以加一点进去,这样润肺止咳的效果会更好噢~
银 耳 百 合 汤-有益脾胃
银耳富含多种营养,养胃生津,有益脾胃,而百合止咳祛痰,润燥清热,二者搭配食是一道很不错的保健甜品。
百合银耳汤一道经典的名点,具有很好的益气养阴,润肺止咳的功效,可以很好的调理感冒时候的身体哦!
材料:
银耳、百合
步骤:
1、银耳泡发,去掉根部,撕成小块。百合洗净,分成小片。
2、银耳放入锅内煮开,一个半小时后,加入百合,15分钟后熄火。可以加入适量冰糖,让味道更好。
博爱君再告诉你一句,有事没事来一碗百合银耳汤还能减脂瘦身,美容养颜!
莲 藕 排 骨 汤-化痰止咳
莲藕富含蛋白质、维生素等营养成分,有消炎化瘀、清热解燥、化痰止咳等功效。
如果想吃莲藕来养生,那莲藕排骨汤一定是你不能错过的选择啦!
材料:
排骨、莲藕
步骤:
1.排骨烫飞水后洗净,莲藕切块。
2.将锅里的水烧开,放进莲藕煮30分钟。
3.之后,加入排骨,姜片继续煮60分钟。
4.最后,加料酒、盐、味精、酱油等调味料煮10分钟。
5.出锅时加入葱段,一锅鲜美的莲藕排骨汤就完成了。
莲藕排骨汤清香可口,喝的时候加点醋,还能增强免疫力哦!
蜜 汁 山 药-生津止渴
山药含有一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,具有补肺益肾、生津止咳的作用。蜂蜜则有滋养、润燥、解毒的功效,常用于治疗肺燥咳嗽。
山药和蜂蜜的组合也是润肺止咳的绝配!
材料:
山药、蜂蜜
步骤:
1.山药去皮洗净切成块状。山药里的植物碱会刺激皮肤造成瘙痒,所以处理山药时一定要带上手套噢~
2.放入锅中用大火蒸熟。
3.取出摆盘,将蜂蜜淋在山药上,也可以加入一些桂花让口感更丰富。
如果觉得蜂蜜太甜,可以换成果酱,浇上蓝莓酱的蓝莓山药也是一道有名的甜点呢~
蚝 油 萝 卜-增强食欲
白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维,可以促进消化,增强食欲,同时还要很强的消炎作用。
蚝油萝卜作为一道快手菜,既方便味美,又能润肺止咳,还有什么理由不吃呢~
材料:
白萝卜、蚝油
步骤:
1.白萝卜去皮,切成块;蒜瓣、香葱分别切碎末。
2.坐锅热油,爆香蒜末,入白萝卜块,略翻炒,加入温水,水量至少在食材一半位置。
3.加少量盐、老抽、2-3勺蚝油,小火慢煨,焖至汤汁基本收干,白萝卜块层半透明状,即可关火装盘。
一道简单又美味的耗油萝卜就做好啦!
红 枣 桂 圆 糖 水-补气养血
桂圆能滋养脾胃,使脾气健运,还能滋养心血。莲子补五脏不足,安神益智。红枣补气养血。
材料:
红枣30颗,桂圆30颗,莲子30颗,红糖适量(50克),水适量(1000ml)
步骤:
1.将桂圆剥壳。
2.将桂圆、红枣、莲子、红糖放入锅中,冲入水。
3.大火烧开转小火,撇去浮沫,盖上盖子,小火炖40分钟即可。
小贴士:
因其食性温润而滞,素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用;热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、尿道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食。小儿及青少年均不宜多食。