西红柿是再普通不过的一种蔬菜了，口感酸酸甜甜，很多人都爱吃，西红柿减肥法也颇受欢迎。那么原因是什么呢？西红柿怎么吃才能健康减肥呢？
下面跟小编一起来看看吧。
西红柿减肥原理
丰富的食物纤维
被称为“人体第七大营养素”
西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外。
含有茄红素
较强的抗氧化剂
西红柿中的红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养。
独特的柠檬酸
促进人体对钙的吸收
西红柿其独特的柠檬酸能促进糖分代谢酸味，可以刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，从而帮助脂肪燃烧。
西红柿减肥法
饭前吃一个西红柿
是不是很容易做到
饭前吃西红柿的话，低热量的番茄先占去部分胃部空间，避免之后吃下过多热量。注意：减肥时不要除了西红柿什么都不吃，只吃番茄等于强迫自己摄取低热量，虽可能会变瘦，但是一旦停止，复胖的几率很高。
吃西红柿不吐皮
吐皮的你有没有小后悔
西红柿外表的皮口感并不好，很多人就会在吃西红柿的时候去皮。这样子，虽然能提升西红柿的口感，但是却削减了西红柿的营养价值。对减肥有利的番茄红素大多在西红柿的皮中，所以在食用时最好不要弃皮不食。
安利两款西红柿减肥食谱
无油西红柿青菜面
主料：挂面（分量按照自己的饮食需要可自调），西红柿1个，青菜7片左右。
调料：盐，鸡精，胡椒，生粉少许。做饭：在锅里放如两碗水的量（按照盛面的碗的大小来算），大概两分钟后将水煮沸。再将西红柿切成块，大概切八块就可以了。水煮沸后将西红柿放入水中。将西红柿的汁煮出来。大约1至2分钟。把面条放入水中，同时开始调味（盐，与鸡精）。此时水应该已经有了西红柿的酸味了。当然如果你觉得还是不够酸的话可以放入适当的醋。
蜂蜜西红柿果冻
准备大番茄2颗、洋菜粉大约20g、蜂蜜1汤匙、水30ml。将西红柿烫后去皮打成汁，再过滤，留着备用。在汤锅加入水与洋菜粉待煮沸之后关火，将番茄汁倒入与洋菜汁后拌匀，等凝结之后放入冰箱。食用时再根据自己的喜好添加适量的蜂蜜。
好了，小小的安利到这里就结束了，总之，西红柿是个好东西，让我们吃出美丽，吃出健康来。
来源：公共卫生与预防医学
