“棕子香，香厨房。
艾叶香，香满堂……”
下周二，农历五月初五，也就是我国的传统节日—端午节。它始于春秋战国时期，距今已有2000多年的历史了。
我们所熟知的端午节有着很多或是美丽或是凄美的传说，也有着许多许多不同的习俗，比如大家都知道的赛龙舟、悬挂艾草，以及到了端午节一定要吃颗粽子。但是，说起吃粽子，你真的了解粽子怎样吃最健康吗？
1吃粽子的注意事项
吃粽子的注match意事项
01
变凉的粽子过油、过黏，容易引起消化不良
02
新包出来的热粽子吃起来更加健康--切忌反复加热
03
吃粽子的同时搭配蔬菜、水果，这样可帮助肠胃蠕动，避免因吃粽子而引起的消化不良。
04
粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖，容易造成消化不良，从而影响睡眠，因此睡前两小时最好不吃。
05
一天只吃半个或一个，每天吃粽子别超过50g，也就是半个或1个，最好分小块多次食用---迷你粽
2四类人群需注意
粽子以竹叶或苇叶为皮，糯米为肉，叶子不仅带来清香，还能提供多酚类物质和钾元素，蒸制时渗入米内，有利于提高人体的抗热机能，而且糯米性温，有暖脾胃作用。
然而，由于糯米油性及黏性较大，过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食。粽子蒸或煮熟后，能释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，兼之其性温滞气，吃多了会加重胃肠负担，故以下人群最好不食或少食：
粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子的糯米，性温滞气，吃多会增加胃肠的负担，患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成胃溃疡、出血，使病情加重。
粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒。
