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1、使植物油变清澈
炸食物的油使用几次后会变浑浊，可以在装油的容器里放几块鸡蛋壳，蛋壳会把油中的碳粒吸附掉，油就变清澈了。
2、清除玻璃瓶油垢
小口玻璃瓶油垢难以洗净，可在瓶中放一些碎蛋壳，加满水放置2天，期间可摇晃几次，便能洗净油垢。
3、使饺子皮筋道不易粘
和面包饺子时，每500克面加1个鸡蛋，能使面粉的蛋白质含量增多，让饺子皮变得结实，不易粘连。
4、制成小漏斗
要把油装入瓶子，找不到小漏斗可用蛋壳代替，把蛋壳洗干净在下端打一个小孔，就能成为一个漏斗，这样装油不易洒出瓶外。
5、粘合皮革制品裂痕
皮衣、皮箱皮鞋等皮革制品使用过久表面会出现裂痕，只要在裂痕处涂上少许鸡蛋清，就能粘合裂痕。
6、粘合玻璃器皿
如果玻璃器皿破碎，且裂口合缝后完整无缺，可用棉棒蘸取蛋清涂满两个断面，粘合在一起，并揩去多余溢出的蛋清。静置一天后即可修复玻璃器皿。同理，也能用鸡蛋清粘合陶瓷。
7、增加皮革光亮度
将鸡蛋清和水调成溶液，涂抹在皮鞋的表面或者皮革衣服上可以让皮革更加光亮，像新买的一样。
8、除去咖啡渍
如果衣服上不小心沾染上咖啡渍，可以用甘油和蛋黄混合成溶液涂拭，等晾干后再用清水漂洗，就能去除咖啡污渍。
9、使玻璃干净光亮
洗鸡蛋壳后的水，是蛋白和水的混合液，用这种溶液擦玻璃，可以使玻璃更加干净光亮。
10、除热水瓶污垢
热水瓶中有了污垢，可放入一把碎蛋壳，加点清水左右摇晃，可以去掉污垢。
（来源：人民日报）
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