在夏季的养生关键词中,“补水”显得尤为重要,而黄瓜就是一位果蔬界的补水明星。
研究证实,黄瓜水分含量超过90%,有助补充人体水分,是营养专家餐桌上的常客。
爱上黄瓜的10个理由
补水
黄瓜含水量高达90%以上,是食物中含水比例较高的,能很好地补充体液。
2
补充维生素
黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好。
3
护肤
黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质,有益皮肤健康。
4
预防便秘
黄瓜水分多,热量低,有益减肥。其中的膳食纤维有助于预防便秘。
5
预防糖尿病,降脂稳压
黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素,有益改善糖尿病;其中的固醇类成分有益降低胆固醇;黄瓜还富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平,预防高血压。
6
清新口气
黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益,常吃能让口气更清新。
7
顺发亮甲
黄瓜中的硅可使头发更顺,指甲更亮更结实;其中的硫和硅还有益刺激头发生长。
8
黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸,缓解关节炎和痛风疼痛。
9
醒酒
黄瓜含有B族维生素和电解质,可补充重要营养素,从而减轻酒后不适,缓解宿醉。
10
有益肾脏健康
黄瓜可降低体内尿酸水平,对肾脏具有保护作用。