科普 | 2岁双胞胎吃了这个险些丧命！这些食物宝宝要少吃

近日，台湾一对父母在家吃寿喜烧，并给2岁双胞胎吃涮肉沾生蛋液，之后两个孩子开始发烧、拉血便，吓得父母赶紧送孩子就医，经住院检查证实是沙门氏菌引发败血症，连续4天高烧39度，用抗生素治疗14天才救回。

父母判断应是日前在家中误喂孩子未煮熟的蛋、肉所致。医生表示，大人吃生蛋可能勉强没事，手和蛋壳都要洗干净，但3岁以下幼童不建议吃!

宝宝吃蛋有讲究

1-2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋足够。婴儿补充铁质需要吃蛋黄，开始时也只能将少量蛋黄研碎，放在奶糕中食用，以后逐渐加至0.5-1个。如果食入太多，孩子胃肠负担不了，易导致消化吸收功能障碍，引起消化不良和营养不良。另外，鸡蛋还具有发酵特性，儿童的皮肤如生疮化脓，吃了鸡蛋可使病情加剧。

宝宝首次吃鸡蛋要防过敏

鸡蛋中的蛋黄可在婴儿第6个月以后喂食，同时观察吃过后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象，因为婴幼儿免疫力较弱，对新品种食物有可能出现过敏反应，至于蛋白则应在孩子1周岁以后才可喂给，因为婴幼儿吃蛋白更易出现过敏现象。

没煮熟的鸡蛋别给孩子吃

很多大人都喜欢吃半熟的鸡蛋，觉得很嫩，口感很好。但是不熟的鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。给宝宝吃的鸡蛋，一定要煮熟。小宝宝最好吃蒸的蛋，如果做白煮蛋，用冷水下锅水沸后再煮上7分钟为好。

味精，味精在人体内分解出的谷氨酸过高时将会转变为抑制神经递质，损害宝宝神经系统。同时，宝宝摄入过量味精还会容易导致缺锌，而身体缺锌也会影响宝宝大脑发育。

泡泡糖和巧克力，巧克力和泡泡糖尽管深受宝宝的喜爱，但是吃巧克力不仅影响宝宝的食欲，也不会为宝宝补充太多的营养物质，长期食用将妨碍宝宝神经胶质的增值，导致宝宝智力发育迟缓。而泡泡糖的代谢产物苯酚被消化道吸收后也会对宝宝大脑不利，这两种零食都尽量少给孩子食用。

人工色素，宝宝食品种类繁多、色彩绚丽，尤其是五颜六色的零食很吸引人。但这类食物一般都含有人工色素，人工色素自身及其代谢产物具有毒性会影响宝宝大脑发育，同时在其保存过程中会有砷，铅等物质，会影响宝宝的智力发育和神经行为。