治疗糖尿病的秘密武器：蔬菜提取物可能有助于患者调节其血糖水平
研究发现以食用西兰花或饮用西兰花果汁可以帮助 控制糖尿病
据英国每日邮报介绍，控制糖尿病占据着NHS的巨额费用 - 约占总预算的10％ - 影响了390万人。
生活方式的变化 - 特别是控制肥胖 - 是阻止这种疾病的重要途径。
但是在短期内，许多药物治疗仍存在问题。
研究发现，饮食或饮用西兰花汁可能有助于阻止2型糖尿病。西兰花可能是治疗糖尿病的关键，因为蔬菜中的一种化合物有助于降低血糖水平-萝卜硫素。
二甲双胍 - 一种最常用于该病的血糖降低药物，但由于其对肾脏的作用，不能被约15％的患者摄入。
瑞典隆德大学糖尿病中心的Anders Rosengren教授说：“由于萝卜硫素的副作用很少，而且可以很容易地从西兰花的颗粒或饮料来提供 - 也许，它有可能成为现有治疗2型糖尿病方案的重要补充。
“我们现在正在努力使西兰花发芽提取物作为功能食品生产。”
他说，它也可以被推荐为用于糖尿病前期的人的功能性食物 -（糖尿病前期：他们的血糖水平高于正常水平，但尚不足以达到2型糖尿病）。
Rosengren教授补充说：“许多食物对健康有利，但萝卜硫素具有标靶严重疾病的形成的功效。”
该研究发表在“科学转化医学”杂志上，发现该化合物对2型糖尿病治疗不良的肥胖患者具有“显着”的益处。
他说，萝卜硫素高度集中在十字花科蔬菜中，可用于浓缩西兰花提取物。
在对97名肥胖患者进行的12周研究中，发现与接受安慰剂的对照组相比，给予西兰花浓缩剂的那些病人，空腹血糖水平显着下降。
除了西兰花，还有其他“十字花科”蔬菜中也含有甘草多糖，包括白菜和布鲁塞尔芽菜。
他解释说：“萝卜硫烷诱导抗氧化反应。以前已经临床研究了癌症和炎性疾病，但并不涉及2型糖尿病。
“当你禁食时，肝脏连续产生葡萄糖。当你吃这个提取物时，生产过程会被胰岛素关闭。”
“肥胖病人的肝脏对这种正常调节不敏感，并开始产生比实际需要更多的葡萄糖。"
“这可能导致空腹血糖升高和糖尿病。"
他说，2型糖尿病最重要的治疗方法是改变生活方式，例如健康饮食，坚持运动，但也需要补充药物。
糖尿病已成为世界范围内的流行病。2型糖尿病全球患病3亿多人。
在同类研究中，研究人员筛选了近4,000种可能抵制病症的化合物 - 鉴定萝卜硫素是最有希望的。
它抑制了培养物中生长的肝细胞的葡萄糖产生，改善了糖尿病大鼠肝脏基因表达的症状和转移。
破坏性疾病可导致心脏病发作，中风，失明，肾衰竭和肢体截肢。
西兰花的其他好处
去年六月份的一项研究表明，吃西兰花可能会降低冠心病和多种癌症的风险。
科学家声称，“超级食物”中发现的类黄酮可以帮助人体对疾病的反应。
每三天吃一次蔬菜可以通过治疗炎症来改善免疫系统。
伊利诺斯大学的研究人员表示，他们现在差一点就可以使用其他蔬菜，如羽衣甘蓝和卷心菜来，来制造大量酚类化合物。
推荐：其他糖尿病超级食物
糖尿病的超级食物不仅仅是西兰花。
英国GP和医疗营养学家Sarah Brewer博士仅向我们透露了其他可以帮助糖尿病患者从稳定血糖到摆脱相关疾病的食物。
她建议每天至少吃三至五份这些超级食物。
杏仁
每天吃几杯坚果和种子 - 它们含有单不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸，以改善葡萄糖控制，有助于防止心脏病发作和中风。糖尿病患者的风险增加。
巧克力
黑巧克力也被证明会降低胰岛素抵抗，而可可提取物可显着降低葡萄糖水平。
100g / 3.5oz黑巧克力（至少70％可可固体）每天可使血压降低5.1 / 1.8mmHg。
鳄梨
用橄榄油形式的单不饱和脂肪代替饮食中的一些碳水化合物可显着改善您的葡萄糖控制，降低您的“不良”低密度脂蛋白胆固醇，降低糖尿病并发症如心脏病和中风的风险。
肉桂
含有促进胰岛素分泌细胞的物质 - 帮助糖尿病患者。每天1g可以使2型糖尿病患者的血糖水平提高10％。吃它的好方法是把它撒在粥上。
甘薯
甘薯纤维含量高 - 高纤维饮食减缓饮食碳水化合物和胆固醇的吸收，从而改善葡萄糖控制和血液胆固醇平衡
红酒
葡萄酒 - 特别是红葡萄酒 - 是一种丰富的抗氧化剂来源，如白藜芦醇。这可以改善胰岛素抵抗并降低2型糖尿病患者的高胰岛素水平。
茶
茶 - 特别是绿茶和白茶 - 含有增加胰岛素敏感性的抗氧化剂。
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