夏至养生吃什么?
夏至是“夏九九”的起点，每九天为一个九，每年的三九、四九是全年最为炎热的季节，也就是说从夏至开始往后的一个月左右是一年中最热的季节。
夏至开始就进入了“桑拿天气”，天气高温、闷热、湿气重，人体感觉炎热、胸闷，烦躁、失眠、大量排汗。
1、夏至宜晚睡早起，不宜夜晚露宿
起居调养，以顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起。
夏季炎热，“暑易伤气”若汗泄太过，令人头昏胸闷，心悸口渴，恶心甚至昏迷。
安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，加强防护。合理安排午休时间，一为避免炎热之势，二可恢复疲劳之感。
2、每日温水洗澡。
温水洗澡不仅可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽消暑防病，还能起到锻炼身体的目的。因为，温水冲澡时的水压起到机械按摩作用，可使神经系统兴奋性降低，体表血管扩张，加快血液循环，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。
另外，夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，睡眠时不宜扇类送风，有空调的房间，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。
3、运动养生
运动调养也是养生中不可缺少的因素之一。夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在河湖水边，公园庭院等空气新鲜的地方，有条件的人可以到森林、海滨地区去疗养、度假。
4、饮食养生
夏至时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。
夏季清凉开胃美食
1、南瓜玉米沙拉
原料：南瓜200克、鸡蛋2个、新鲜玉米粒1小把、时令绿叶蔬菜1小把。
调料：橄榄油2汤勺、苹果醋1汤勺、芥末适理、盐少许。
做法：南瓜去皮切小块，冷水上锅蒸3-5分钟后盛出放凉吹干。
不粘锅中放入少量橄榄油，放入南瓜块四面各煎一下沥油备用。
鸡蛋煮熟后，切开去蛋黄，只留蛋白切小碎丁。
玉米粒焯一边水沥干，绿叶蔬菜洗净沥干。橄榄油、果醋、芥末、盐混合后拌匀成沙拉汁，所有食材倒入沙拉碗，淋入沙拉汁拌匀即可。
2、芥末菠菜
原料：菠菜250克、法式芥末酱20克、鸡粉1克、盐1克、香油10克，熟芝麻1克。
做法：把菠菜洗净开水汆烫过凉，然后攥净水份切碎。
把切好的菠菜放入料理盆中，里面放入芥末酱、香油、鸡粉和盐。
往菠菜里再撒入少许熟芝麻拌匀，把寿司帘铺开，上面放一张保鲜膜，把拌好的菠菜倒在上面，然后卷起来，卷好后打开切段码盘即可。
3、百合绿豆粥
原料：黄豆25g，绿豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g。
做法：豆子洗净，用清水浸泡至少4小时。泡好的豆子放在锅里，加入适量的水，大火煮开后用小火熬，1小时之后关火。不要打开盖子，在锅里焖15到20分钟，这样五豆粥就煮好了。
