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养肾润肺补脾养肝,五谷怎么吃最养生?

研究表明,五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为,五谷不仅可以裹腹,还是五脏食疗养生的好食材。  


一、大豆重养肾



大豆中的黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。


做法:泡发后打制成豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。


二、大米重润肺


大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用。


做法:用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,只喝米汤不吃米粒,随时可服用。


三、小米重养脾



小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中益气、延年益寿。


做法:熬一锅小米粥,用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油,空腹喝下,有很好的养脾胃的疗效,每天早晚均可服用。


四、小麦重养心



小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。


做法:取带皮的全小麦熬粥,或去中药店买一些浮小麦熬水,每天早中晚服用。


五、高粱重养肝



高粱和大豆都属于杂粮,但却是五谷里不可缺的配角,高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有良好的功效。


做法:把高粱米加工成面粉后炒熟,用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。




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黄敏

-妇产科主治医师-      
-周一至周五  上午8:30-12:00-

      原金平区人民医院妇产科主任,从事妇产科临床工作30多年。长期从事妇产科各种手术一线工作,对各种妇产科疾病的准确诊断,具有丰富独特的临床诊治经验。

主治专长:

      能行子宫出血、不孕不育、宫颈糜烂、阴道炎、更年期综合症,妊娠各期的保健和治疗有独特效果。多年从事妇产科各种手术一线工作,如剖宫产术、卵巢瘤切除手术等,以及长期参加计生工作,如人工流产、放环、取环、结扎等手术,积累了丰富的临床手术操作经验。



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