参、白术、茯苓、甘草便是中药里最有名的四君子了，它们组在一起就是经典的“四君子汤”，最擅长做的一件事便是补气，后来许多补气方都是在它的基础上加味，所以称得上补气药里的鼻祖，配得上“补气第一方”这响当当的名号。
四君子加上糯米
就是一道完美的养生主食了
本期《小食光》专家
就教大家如何来做
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为什么叫四君子?
主要是因为它能健脾，脾是能够升清的，
所以它也包含了一种向上的意思，
所以叫“四君子”。
如果你有面色发黄，气短乏力，说话声低，脾虚气弱、不爱动等现象，那你应该最需要四君子粥了，党参为君药，甘温益气，健脾养胃。臣药是白术，健脾燥湿，加强益气助运之力。佐以甘淡茯苓，健脾渗湿，苓术相配，则健脾祛湿之功益著。使药是炙甘草，益气和中，调和诸药。四药配伍，便能起益气健脾之功。
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这四种药合在一起都是以健脾为主，
祛湿的一个作用，
它虽然是中药，
但是这几种药基本上都偏于甜味，
所以它的口感也比较好。
用这四种药材每样10g熬水去渣之后，用这个水再去煮粥，这个粥的食材主要是用糯米。为什么用糯米呢，除了对脾胃效果非常好，它还有养血的作用，而且它是偏温的，这个一般来说对于脾胃不好的，比较容易疲倦的，大便偏稀的或者是食欲不振的，对这些人群这个粥都非常适合。
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编辑：杨萌
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