民间有“小暑不见日头，大暑晒开石头”的谚语，可见大暑时节暑热有多猛。大暑期间，我国民间有饮伏茶、晒伏姜的习俗，今天康泽小编来聊一聊伏姜的作用。
晒伏姜，顾名思义就是在大暑这全年最热的时节里晒生姜。据说在河南和山西一带，家家户户都常备伏姜，夏天家中如果有人出现腹痛、腹泻、腹胀、呕吐等现象都用伏姜解决。那么伏姜真有这般神奇的功效吗？
伏姜的作用
1、驱除寒症
伏姜中含有丰富的姜辣素，姜辣素对于夏天人体内寒气太重引发的身体各种不适症状有缓解作用。比如冰冻、寒凉的食物吃太多导致的腹痛、腹泻、腹胀、呕吐；淋雨或者冷气吹太久导致的伤风咳嗽、关节疼痛、肩周炎等。
2、美白抗衰
伏姜中所含的姜辣素、二苯基庚烷类化合物和糖蜜成分具有很强的抗氧化和清除自由基作用，能将过量的黑色素从真皮层中导出，通过淋巴组织排出体外，可促进日晒皮肤的新陈代谢。
常饮伏姜可以温暖保健，补气益血，使人精神好，面色红润，女性常饮可以美白，抗衰老。
3、抗菌祛暑
从现代医学来看，生姜有抗菌消炎的作用。在酷热、潮湿的天气里，细菌等微生物繁殖较快，食物容易受到污染而变质，引起急性肠胃炎，适量吃生姜可以起到防治作用。
此外，生姜中的姜辣素可加快人体的血液循环，促进排汗，通过汗液将人体内多余的热气带走，从而达到祛暑的作用。
4类人群不宜吃姜
1、阴虚者不能吃姜
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热、口干口渴、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
2、内热较重者不宜食用生姜
如患有肺热燥咳、咳痰较黄者，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
3、肝炎病人忌吃姜
肝炎患者常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
4、便秘人群
便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。
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