大暑是一年之中最热的节气。人的健康也是与气候息息相关的，在饮食上也是一样。
大暑的大特点是暑热湿很重，不同体质的人在不同时节的养生重点不一样。例如容易出汗的气虚体质的人群在大暑天出汗更多，此时应当侧重补气生津；阳虚者脾胃虚寒，需要健脾和胃。
不过，由于大环境的暑热湿特点一致，所有体质的人群都适合降暑、清热、祛湿的养生方式，只不过在饮食的选择、食用频率方面，会有细微的差别，选择正确的饮食有助于改善体质
大暑是一年阳气最盛的季节，这个时候通过药食温补人体的阳气，常常可以达到事半功倍的作用。 从食疗方面来说，羊肉无疑是温补阳气的佳品。
大暑吃些“伏羊”，即入伏以后的羊肉，这时的羊肉一般脂肪含量少，营养价值高。
伏天吃羊肉可以起到温阳补虚、增强体质的作用，另外认为在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，可以将冬春之毒、湿气驱除。三伏天喝一碗羊肉汤，通过出汗，可以使五脏六腑的湿热、寒气、毒素随着汗液排出体外，身体内的垃圾能得到很好的清除；
同时，三伏是阳气最旺的时候，外面的阳气也在进入身体，使经脉畅通，体内各系统能良好的循环，身体就会健康，所以“伏羊”最适合阳虚之人。
阳虚、体质虚寒的人，夏季吃“伏羊”，可以达到温中助阳、益气健脾的作用，既可以借助羊肉辛热之功祛除体内寒气，也可以借助羊肉温补之功温补脾肾，从而增强耐寒之力。
那阳虚的人吃“伏羊”要注意什么？ 1、当然是一次不要吃太多。因为阳虚的人，大多脾胃虚寒，消化能力较弱，所以不要吃多。 2、不要太油腻，也就是喝汤宜清汤，不要吃肥的。
阴虚体质的人群需要滋阴，大暑时节可以多食冬瓜，采用有滋阴作用的老鸭煲冬瓜汤，加入沙参、麦冬等，也有养阴润肺的功效。平常也可以多食用莲子、百合等滋阴食物；
阴虚体质的人忌熬夜，晚上11点之前要睡觉。居住环境宜安静，避免剧烈运动和在高温酷暑下工作。适合做有氧运动，可选择太极拳、太极剑、气功等动静结合的传统健身项目。锻炼时要控制出汗量，及时补充水分。
此外，阴虚体质者还容易“上火”，表现为性情急躁，心烦易怒，情绪易波动，动不动就要来“火气”。所以，阴虚者应该经常提醒自己安神定志，保持稳定心态，还要学会及时转移不良情绪。
大暑时节，气虚体质更容易虚弱，表现食欲不佳，腹胀，腹泻，精神不集中，睡眠不佳等。加上湿气重浊的困扰，人会懒惰无力；
气虚者应以补益脾肺为主，更要慎避风邪。饮食上宜清淡温软、易消化吸收之物，如山药、莲子、莲藕等；少吃：凉拌菜，冰镇啤酒，雪糕，冰镇西瓜，炒坚果，饼干，硬饼；
气虚质平日运动量不可过大，散步或舞蹈，静气功为宜。但也切不可久坐，会令气血不畅，情绪低落。常常站起来拉伸筋骨，举目远眺，也是一种小运动。
调养应以健脾去湿、疏肝利胆为主。饮食上宜食清淡去湿之物，如冬瓜、苦瓜、绿豆、薏米、海带等。粥汤类即容易消化，也可以补充夏季高温流失的津液，鸭肉、猪骨、羊肾、海带、玉竹、沙参、绿豆、藕、丝瓜、枸杞都可以用来煲汤，有滋阴之效。
同时湿热质容易上火，要多吃些符合此节气养生之道的苦味食物，以平抑过旺的心火，可以改善失眠多梦、口舌生疮等问题，如苦瓜、穿心莲、莲子芯、苦菜等。
脾是生痰之源，它的源头是在脾胃，所以这还是一个好好保护脾胃的问题。但是这个脾胃呢，它有可能是虚，加工能力不行，这时它产生痰湿。养生原则就是在保护脾胃的基础上适当地再去去湿。
常饮食应以清淡为主，每餐宜吃七八分饱，酒类不宜多饮，多吃蔬菜、水果，尤其是那些具有健脾利湿、宣肺祛痰的食物，如萝卜、紫菜、薏苡仁、冬瓜、赤小豆、扁豆等，少吃甜、黏、油腻的食物。
气郁体质的人平常需要疏肝解郁、舒缓压力。
香菇有疏肝解郁、安神的作用，可以与冬瓜、瑶柱、排骨一同煲汤，更适合气郁质人群。
同时，气郁质可以多喝玫瑰花茶、罗汉果菊花茶等，有疏肝降火的作用。平常煲汤可以多用黄芪、红枣等药材。
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