天气炎热，又到了腹泻高发的季节。作为一种广泛的流行病，腹泻除了给人带来不适，甚至还会造成脱水、电解质紊乱、肾功能异常、酸中毒、休克等。
一旦发生腹泻，先要去看病求医，弄清原因，才好采取相应措施来治疗和康复。
腹泻期应该如何吃？
腹泻期具体吃什么合适，要看胃肠状况而定。
严重腹泻
严重腹泻时，暂时需要禁食，让肠道得到充分休息。这时候可以用静脉输液，或少量多次地喝葡萄糖+补液盐溶液，避免严重脱水和电解质紊乱。如果能喝下去液体，就先从清淡流食和半流食开始。
轻度恢复期
一般来说，只要肚子不太疼痛，腹泻次数减少时，就可以进食了。此时应该吃容易消化的食物，减少胃肠道的负担。最好是“低脂肪少渣半流食”，也就是水分大，看起来比较稀的食物，质地非常柔软，没有渣子，脂肪很少或没有脂肪，以淀粉为主，含少量蛋白质。这样的食物不会刺激肠道，也特别容易消化吸收。比如大米粥、小米粥、很软的蛋花汤面、山药莲子糊、藕粉羹等。
特别注意
蛋白质虽然可以补充，但要从少到多逐渐加量，烹调要柔软细碎，比如很嫩的蒸蛋羹，暖到室温的酸奶，然后再慢慢添加鱼糜和鸡肉糜等。
从烹调方法来说，这时候一定要吃蒸煮食物，还可以考虑炖、汆等烹调方法，油炒、油煎都不合适。炖煮时可以用少量温和的香辛料，比如小茴香、大茴香、肉桂等。
腹泻期避免5种食物
甜食和冷饮
吃甜食不利于肠道康复，因为腹泻期间人体小肠绒毛受损，蔗糖酶是小肠绒毛外层分泌的，故而肠道感染期间吃甜食不好消化。冷饮就更不用说了，冷刺激本身就是促进肠道运动、加剧腹泻的，此时应吃温热的食物。
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生的蔬菜水果
因为这类食物的纤维比较硬，有渣子，对正在发炎的肠道有刺激。如果要补充果蔬，最好用榨汁、打浆的方法，而且要把渣子滤去。
