【今日靓汤】夏季健脾养胃最合适，一起跟着宏元中医院陈宏宾教授一起煲靓汤！

莲藕红豆章鱼煲猪踭汤

材料：莲藕800克、红豆、莲子各50克、红枣5个、章鱼干1只、猪踭500克、陈皮1/3个、生姜3片。

做法：各物洗净，莲藕去节、切段；红豆、莲子、章鱼稍浸泡；红枣去核、猪踭切块、与生姜一起下瓦煲、加水3000毫升、武火煲沸后改文火煲两小时下盐便可。

陈教授点评：莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口、有健脾益气、养胃生津、滋阴补肾之功。