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【食疗药膳】西瓜吃完,皮儿别扔!教您煲一款西瓜皮淮山枸杞瘦肉汤,解暑热

西瓜皮淮山枸杞瘦肉汤

1

 材 料 


新鲜淮山2两-3两、枸杞20g、瘦肉250g、西瓜皮1000g、姜片2-3片 


2

 做 法

新鲜淮山切片;枸杞、瘦肉洗净;西瓜皮洗净去青皮切块;将所有材料倒入砂煲中,加入2L水;用武火煲滚后再用文火煲30分钟,之后加盐调味,熄火,喝汤吃汤渣。


3

 功 效

西瓜皮性凉,味甘。此汤具有消暑解热的作用。



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