立秋
立秋,是农历二十四节气中的第13个节气,更是秋天的第一个节气,标志着孟秋时节的正式开始:“秋”就是指暑去凉来。到了立秋,树开始落叶,因此有“落叶知秋”的成语。
秋季是天气由热转凉,再由凉转寒的过渡性季节。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,此时进补十分合适。
秋气之应,养收之道也
正当万物成熟收获的季节,也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生,凡精神情志、运动锻炼、皆以养收为原则。
一、精神调养:要做到内心宁静,神志安宁,心情舒畅,切忌悲忧伤感,即使遇到伤感的事,也应主动予以排解,以避肃杀之气,同时还应收敛神气,以适应秋天平和之气。
二、起居调养:立秋之季已是天高气爽之时,应开始“早卧早起,与鸡具兴”早卧以顺应阳气之收敛,早起为使肺气得以舒展,且防收敛之太过。
饮食调养
秋分时节天燥,人体内需要滋润,多喝一些汤水有助于缓解秋燥,比方说银耳莲子羹、百合雪梨水、沙参玉竹鱼尾汤、木瓜炖雪耳糖水等,都比较温补、清滋,全家人都可饮用。
百合雪梨水
食材用料:雪梨、百合、枸杞、冰糖
做 法:百合要浸泡,浸泡后的水不要倒掉,把雪梨削皮切成块状,将水烧开,将浸泡的百合放入锅中煮粘,煮大约20分钟后,倒入切好的梨块、冰糖、再煮10分钟,放入枸杞再煮3分钟即可。
健康功效:百合(润肺、止咳、养阴、安神)梨(净化肾脏、清洁肠道)
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沙参玉竹鱼尾汤
准备材料:沙参、玉竹各4克,蜜枣1枚,花鲢鱼尾1条(约750 克),瘦肉200克,姜片3片。
做 法:先将鱼尾洗净,放入油锅(少许油)两边煎到金黄色,将煎好的鱼尾放入瓦煲中,然后放入其它材料,加清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改文火煲一个半小时,最后根据口味放盐便可。此量可供3-4人用。
健康功效:沙参甘润而偏于苦寒,能补肺阴,兼能清肺热,玉竹补而不腻,不寒不燥,故有补益五脏,滋养,平补而润,兼热之功,有滋养、镇静神经和强心的作用。
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秋季是感染性疾病的高发期,孩子往往会出现发烧症状。专家提醒,初秋之际,千万要注意不要贪凉。
睡眠时不要开风扇对吹,应多喝些生姜红糖水,千万不要快速饮进大量冷开水或冰镇以免雪上加霜。
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