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孕期到底什么不能吃 孕妈妈要留点心

怀孕了,孕妈都会像“熊猫”一样保护,入嘴的每样食物,家人都恨不得查个清楚明白。而七大姑八大姨嘴里不能吃的食物就更多了,什么滑胎,引起宫缩,伤害脾胃,一样好好的食物找个“理由”,就变得不能吃了。其实孕妈需要忌口的食物真没有那么多,真正不能吃的食物是这些!

【酒精饮料、浓茶、咖啡】

科学研究表明,酒精对胚胎发育的各个阶段都有明显的毒性作用,容易引起早产流产、胎儿畸形,因此,孕期必须戒酒,即使是酒精度数比较低的啤酒、对人体有一定抗氧化功效的红酒。

浓茶和咖啡中的咖啡因,可以穿过胎盘屏障,增加4~6个月的自然流产率,增加低体重儿的风险,也会影响胎儿心血管和神经系统发育,应尽量避免,能不喝就不喝。

【高糖食品】

孕期泌乳素、肾上腺激素分泌增加,这两种激素都可对抗胰岛素的生理作用,使得孕妈咪易患妊娠糖尿病。而西式甜点、甜饮料等高糖食物会快速升高血糖,更增加妊娠糖尿病的发病风险,另外,富含磷酸的甜饮料还会增加孕妈咪体内钙的流失,增加其骨质疏松的风险。所以可以选择新鲜的水果作为餐后零食,补水最好喝白开水。

【煎、炸、熏、烤食品】

煎、炸、熏、烤食品脂肪含量高,易增加孕妈咪能量摄入,体重增加过快,进而易引起妊娠高血压妊娠糖尿病、巨大儿、难产等。另外,这几种烹调方式还会产生以下几种有害物质:

①3,4—苯并(a)芘、丙烯酰胺、杂环胺等致癌物;

②反式脂肪酸。在体内代谢需要51天,而普通脂肪只需要7天,所以会增加孕妈咪身体负担;引起肥胖的能力是饱和脂肪酸的3~4倍,是脂肪酸平均效力的7倍左右;还会增加动脉粥样硬化等心脑血管疾病的风险;

③自由基。自由基会攻击细胞,增加癌变风险;人体为了保护自己则会动用摄入到体内的抗氧化物质,从而增加了抗氧化物质例如维生素A、C、E的消耗,可能引起这些营养素缺乏,影响胎儿生长。

【不新鲜蔬菜】

不新鲜的菜包括放置时间久的蔬菜和腌制的酸菜、泡菜、酸豆角、咸菜等。它们含有较高的亚硝酸盐,会氧化血红蛋白上的二价铁,使其失去运输氧气的能力,降低机体整体运输氧能力,从而影响胎儿发育;另外还会增加胃癌和膀胱癌的风险。《中国居民膳食指南》推荐多吃新鲜蔬菜,最好做到餐餐有蔬菜,而且新鲜。

【生食】

生鱼片:如果卫生条件不过关,生鱼片感染副溶血性弧菌,会引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛,严重时可能诱发流产,因此孕后要尽量不吃生鱼片。

贝壳类食物、蔬菜:目前已经有寄生虫经胎盘感染胎儿的报告,如果贝壳类食物加热不彻底,蔬菜清洗不彻底,则可能会引起胎儿感染,所以谨慎起见,贝壳要彻底加热,蔬菜要清洗干净,最后沸水焯后再食用。

【超市预包装食品】

超市预包装会使用各种食品添加剂,虽然这些食品添加剂都是经过风险评估证明安全可靠,而且在工艺上确有必要添加,但是胎儿更敏感,因此建议孕妇少吃,另外,超市预包装食品多经过深加工,营养素损失较多,因此选择天然食品或加工程度低的食品更好。

多吃天然、新鲜、卫生的食物,采用蒸、煮、炖、焯等清淡烹调方式,低盐、低糖、低油是最基本的一个膳食原则。胎儿对各种有毒有害物质更敏感,因此孕后更应减少上述食物的摄入,能不吃尽量不吃。

【高钠食品】

孕后六七个月很多孕妈咪会出现水肿,有的会肿得连鞋都穿不上,而高钠膳食会增加水肿风险。为了更好控钠,可以从以下每个小点着手做起。

【小心酸味食物】

由于妊娠早期的妊娠反应,孕妈咪都喜欢吃些酸味食物。有些人还滥用一些如山楂丸一类的药物止呕,其实,孕期多吃酸味食物有可能造成麻烦。山楂对孕妈咪子宫有收缩作用,大量食用,会刺激子宫收缩,严重的可导致流产


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