药最网
首页

【每日一膳】养儿一百岁,长忧九十九!宝宝食欲不佳?快来试试广东省中医院杨志敏教授今日推荐的营养可口膳食

【团队医学导师:知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】

杨教授说

       【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球,地球健康人才能长久健康。



健康自诊


小儿“三不足两有余”(一)

上周的《每日一膳》“健康自诊”栏目为大家详细介绍了女同胞在产后可能遭遇的产后脱发便秘等各种不适。然而,上述列举的各种不适可能还不是产后最麻烦的事情。所谓“养儿一百岁,长忧九十九”,为人父母,最忧心的莫过于小孩出现各种大小病痛。尤其是半岁以后,随着体内自母体携带而来的免疫能力逐渐消失,自身免疫力又未能健全,感冒发烧呕吐拉肚子,各种不适纷至沓来,而且,来的时候都是“没有一点点防备”,让人猝不及防。

小孩从出生到成年都处于不断生长发育过程中,无论形体和生理都与成人有所不同,年龄越小越显著,不能简单地把小儿看成是成人的缩影。了解小儿的生理病理特点,才能让小儿健康地成长。那么,我们这一期“健康自诊”,就来认识一下小儿的生理病理特点,多掌握一些基本知识,才能做到有备无患。

简要而言,小孩的生理病理具有如下特点

1、脏腑娇嫩、形气未充,发病容易、传变迅速。

小孩的筋骨肌肉、脏腑器官都是不成熟和不完善的,五脏六腑之中,尤以肺、脾、肾三脏更为突出。由于生理上的不足而导致容易发病、传变迅速。

2、生机蓬勃、发育迅速、脏气清灵、易趋康复。

小孩在生长发育过程中,年龄越小,发育的速度越快。同时,小孩由于生机蓬勃、脏气清灵,且病因单纯,少有七情的伤害,在患病以后,经过及时恰当的治疗、护理,病情往往比成人康复得快。

明代医家万全在前人的基础上,提出小儿“肝常有余,脾常不足”“心常有余,肺常不足”“肾常虚”的观点,即小儿五脏“三不足,两有余”的理论,对后世探讨小儿生理、病理特点具有重要的指导意义。

明代医家万全

具体的“不足”和“有余”究竟是怎么回事呢?我们明天接着讲。

今天就为大家推荐一款营养丰富又易于消化的美食——胡萝卜鲜虾饼。



膳食


今日推荐

胡萝卜鲜虾饼


材料:

胡萝卜1个,鲜虾10个,鱼肉滑适量、鸡蛋2个。

制法:   

鲜虾去壳与头尾剩下虾肉,稍用盐和胡椒粉调味,胡萝卜去皮切细丝,用少许盐腌制一段时间,使萝卜丝变软,然后加入适量鱼肉滑、鸡蛋白和生粉,混合均匀有足够的粘度,再把胡萝卜丝盘压成一个个小饼状,每个饼镶嵌一只鲜虾肉,最后热油起锅,香煎熟即可。

专家点评:

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,含有多种维生素、胡萝卜素和膳食纤维,能增强人体提抗力、降脂明目。配合鸡蛋、虾肉、鱼滑香煎,味道可口、营养丰富之余还易于消化,特别推荐食欲不佳的儿童食用。


小贴士:1、虾过敏者请谨慎食用;2、怕上火、易上火的朋友可采用蒸煮的方法制作。

温馨提示

每日一膳出书啦!购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列,微信扫二维码购书有优惠,更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。

“膳”、“善”同根!一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书,即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生


张晓轩主治医师,医学博士,博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。

擅长:儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理;各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本,用药以顾护患者元气为要,善于以圆运动理论为辨证法则,以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

出诊时间:星期一上午(广东省中医院大德路总院研修楼七楼健康调养门诊)

编辑:查冠琳  责编:宋莉萍

(图片源自网络)

想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!

地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼

“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。

相关话题

相关话题

}