波斯国呼为阿驿，拂林国呼为底实。树长四、五丈，树叶繁茂。叶有五出，似椑麻，无花而实，实赤色，类椑子，味似干柿，而一年一熟。---《酉阳杂俎》
无花果是不是真的无花?答案当然是有花果，不过是外表看不见。无花果属植物为隐头花序，其花聚生于肥厚肉质的呈囊状的花序托里面，从外面只能看到果实而看不到花，所以古文献记载为不花而实，无花果和隐花果的名称由此得来，大家不剥开果实是看不到里面的花的。
本期我为大家介绍的就是---无花果。
无花果
无花果今人家折枝插成。枝柯如枇杷树，三月发叶，五月不花而实（此处记载有误），实出枝间，状如木馒头，熟则紫色，软烂，其味如柿而无核也。
本品为桑科植物无花果的干燥成熟或近成熟内藏花和瘦果的花序托。秋季花序托成熟或将成熟时采收，置沸水中略煮后干燥。炮制为取原药，除去花序托梗等杂质，筛去灰屑。
无花果树是桑科榕属的植物，原产于阿拉伯地区及地中海沿岸，属亚热带落叶小乔木，大部分是常绿品种。
无花果正是《圣经》中亚当夏娃偷吃的智慧果，而无花果那美丽宽大的叶片则是《圣经》里描述的人类穿上的第一套医服。我国的无花果应是在唐朝传过来的，丝绸之路上的新疆就盛产无花果，新疆无花果因日照充足，早晚温差大，一般都特别甜。
无花果的营养价值和药用价值都非常高。维生素C、氨基酸和天门冬氨酸的含量居水果之首，含硒量是大蒜的400倍，含糖量在22％左右，素有水果皇后之美誉。同时，无花果属于药食同源产品，全身是宝，其果、叶、枝、根均可入药。无花果除鲜食，加工制干、果脯、果酱、果汁、果酒等。最为重要的是无花果干不需要添加任何化学添加剂，味道依然甘甜持久。
本品成熟者为味甘，性平，归脾、大肠经，功于健脾益胃，润肺止咳，解毒消肿。主治食欲不振，脘腹胀痛，痔疮便秘，咽喉肿痛，热痢，咳嗽多痰。未成熟者为甘酸之品，归肺、胃经，可清热润肺，开胃养津，理肠止泻。用于咽痛，喘咳，泻痢。
古籍记载本品熬水洗疮最良，叶敷疮神效。
无花果叶有小毒，主治清湿热，解疮毒，消肿止痛，煎水熏洗治五痔肿痛，煎汤频熏洗之。最近新闻有报道家长用无花果叶煮水泡脚治疗腹泻，结果患者双脚红肿起水泡。无花果是一种光敏性植物，是一种天然光敏剂，这个成分本身不会对皮肤造成伤害，但是接触到紫外线的照射时会产生光敏反应，进而对皮肤产生损伤，所以叶子煮水泡脚后切忌在阳光下暴晒。
三则关于无花果的小验方与大家共享，如下：
1.慢性咽炎：无花果晒干研极细末，吹咽喉部。
2.癌症：鲜无花果50克，瘦肉100克，水炖半小时，服汤吃肉。
3.糖尿病：无花果15克，枸杞子10克，代茶饮。
大家去菜市场上购买的都是五分熟到七分熟的，基本上都是青皮红瓤，皮硬硬的，掰开来蒂部会流白色粘液，其实这是为了便于运输提前采摘的，正常应是八九分熟的果子，表皮起棱，手捏较软，品尝后汁水如蜜。
未成熟的无花果个子呈倒圆锥形，表面黄棕色至棕褐色（鲜切烘干者外皮如上图为绿色，较干，含糖量明显不足），有纵棱线，质坚韧，断面黄白色或浅黄棕色，内有众多细小的瘦果。味酸。
成熟的无花果个子呈类球形，表面淡黄棕色至棕褐色，具波状弯曲纵棱线，顶端中央有圆形突起，体轻，质坚，味甜。另本品有加糖果，采购时注意鉴别。
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