很多人在家里，特别注意保护自己贵重的瓷具。但却没有人愿意多谈论一下自己用的不粘炊具。殊不知，锅才是每次美食的来源嘛～其实，家庭日用的锅同样需要养护。今天说四样习惯，当你用不粘锅，如果这样做就错啦——以及应该如何清理修复它们。
加入油之前直接加热
你可能在某些烹饪节目上听说过这样做很好，利于更快翻炒什么的。。对于普通材质的铁锅没有问题，但是不粘锅则不可以！如果你不放任何东西就直接加热不粘类炊具，表面的涂层有可能被破坏并释放各种化学元素。所以为了减少隐患，当你需要加热不粘锅时，先加入油脂。
使用洗碗机
这在技术上来说是安全可靠的，这也是为什么你会看到标签为洗碗机安全的不粘炊具。但棘手的部分是，平底锅所接触到的热水。清洗效果太强的洗涤剂，会磨损不粘涂层。因此你最好手洗这些不粘炊具。更好的方法：用小苏打和水来擦洗残渣。
热度太高
有两个原因可以解释为什么你的不粘锅不应该在极端高温下使用。首先，太高热量同样会损坏锅上的涂层。但更重要的是，它能加速大量释放化学元素。如果你想要煎肉或鱼，那就去找一个更加可靠的铸铁煎锅。重要的提示：千万别把不粘锅直接放进烤箱里。
金属器皿翻炒
这个我想大部分的人还是知道的。我们承认不锈钢的炒勺看起来比硅胶材质的更专业更安全，但它们非常有可能，一不留神就刮掉你锅上的涂层。坚持用硅胶或木器才可以让你昂贵的不粘炊具持久耐用。
今天的生活小窍门你记住了吗？
大家晚安～
