早餐是新一天能量和营养素的重要来源，每天食用营养充足的早餐可以为我们早上的工作和学习提供所需的能量和营养素。不吃早餐或早餐营养不充足，不仅会降低上午工作和学习的效率，还不利于身体的健康。因此，应该天天吃早餐，并保证早餐的营养均衡。
考虑到日常生活习惯和消化系统的生理特点，早餐的时间应相对规律，安排在早6点半到8点半之间较为合适，早餐所用时间以15-20分钟为宜。进餐时间过短，不利于消化液的分泌及消化液和食物的充分混合，影响食物的消化；进餐时间太长，容易不断的摄取食物，从而引起食物摄入过量。因此建议您细嚼慢咽，饮食定时定量，不暴饮暴食。
什么是营养充足的早餐呢？中国营养学会指出，可以根据食物种类的多少来快速评价早餐的营养是否充足。如果早餐中包括了谷类、动物性食物（肉类、蛋）、奶及其奶制品、蔬菜和水果等4类食物，则为早餐营养充足。如果只包括了其中3类，则早餐的营养较充足；如果只包括了其中的2类或以下，则早餐的营养不充足。
