金秋来啦，又到了吃石榴的季节了
看着那酸甜饱满的果肉
要哗哗地流口水~
所以！今天我们要说的主角
是这个
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不论中外，圆滚滚的大红石榴，都有喜庆、吉祥的寓意。
虽然我国有悠久的石榴种植历史，但实际上，石榴是个外来美人，原产地在巴尔干地区到伊朗一带。
虽然石榴有多子多福的美好寓意，但对于广大吃货来说，最关心的问题可能是……
这个......还真没有......
和西瓜、葡萄等水果不同，我们吃的石榴果肉，其实是种子的外种皮。
如果没有籽，就没有石榴可吃！
不过，现在有一些软籽品种，可以理解成是发育不全带来的福利吧。
那么第二个问题来了......
坊间有传闻说，石榴籽中含有大量的不饱和脂肪酸，可以占到总脂肪酸含量的97%，听起来还挺健康。
但实际上，这些脂肪酸和我们熟悉的大豆油、菜籽油、花生油并没有本质上的差别。
石榴的蛋白质含量是苹果和梨的2倍，钙含量超出桃子4倍，糖类及维生素含量也较一般水果高。石榴所含有的维生素C和胡萝卜素都是抗氧化剂，可预防动脉粥样硬化。
石榴中还含有的诸多有机酸，能帮助消化，促进吸收，增进食欲。石榴汁的多酚含量比绿茶高得多，是抗衰老和防癌的超级明星。
石榴皮中含有多种生物碱，有明显收敛、抑菌、抗病毒的作用，对痢疾杆菌有抑制、杀灭作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，可用于治疗痢疾、肠炎。
石榴根能杀虫、涩肠，适用于蛔虫、绦虫、久泻等症。石榴树根皮含有石榴皮碱，对体内寄生虫有麻痹作用，尤其对绦虫的杀灭作用最强。
石榴叶可制成石榴茶，适用于口渴引饮，咽干舌燥。
石榴花有止血功效，内服可用于鼻衄、中耳炎、创伤出血；外用亦可泡水洗眼，明目疗翳。
吃货人生三大快事：
吃芒果不流汁，
吃葡萄不吐葡萄皮，
吃石榴不吐石榴籽！
不少伙伴都有吃石榴的辛酸经历：石榴丰沛香甜的汁水没怎么尝到，反倒黏黏糊糊整一手。万一没留神，衣服也弄成了“案发现场”……
今天就将剥石榴大法传授给你们！
首先，将洗净的石榴头部突出的地方横切开
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第二步，剥去石榴花周围的皮
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第三步，沿着石榴瓣膜的纹路从上往下切开
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最后，取走石榴花，掰开果肉
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来源：丁香食堂、城市俏佳人、艾匠、邵逸夫医院
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