金秋来啦,又到了吃石榴的季节了!
现在下班路上就能看到很多卖石榴的小车
看着那个大浑圆的石榴
想象那香甜饱满的果肉
不禁舌底生津啊~
所以!今天我们要说的主角
真的是美丽、喜庆,又好吃
对不起,放错图了~
应该是它!
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不论中外,圆滚滚的大红石榴,都有喜庆、吉祥的寓意。
虽然我国有悠久的石榴种植历史,但实际上,石榴是个外来美人,原产地在巴尔干地区到伊朗一带。
虽然石榴有多子多福的美好寓意,但对于广大吃货来说,最关心的问题可能是……
这个......还真没有......
和西瓜、葡萄等水果不同,我们吃的石榴果肉,其实是种子的外种皮。
如果没有籽,就没有石榴可吃!
不过,现在有一些软籽品种,可以理解成是发育不全带来的福利吧。
那么第二个问题来了......
营养师指出,石榴籽是可以吃的,它含有人体所需的营养物质。
石榴籽中含维生素C和多酚物质,它们都有抗氧化的功效,对预防心脑血管疾病,以及延缓衰老产生一定作用,石榴籽维生素C的含量比苹果高一两倍。
另外,石榴籽含有B族维生素,这恰好是以细粮为主的人所缺乏的。
但石榴籽虽好,但是也得嚼碎了再咽,才能发挥它的作用,还能锻炼咀嚼能力,不然只是在身体里白白走一遭。
此外需要注意的是,石榴籽本身不易消化,所以一次不要吃太多,以防肠胃不适。
如果是肠胃不好、牙口不好的人或者老人,就少吃或尽量不吃籽,榨石榴汁喝也可以起到一定功效。
石榴的蛋白质含量是苹果和梨的2倍,钙含量超出桃子4倍,糖类及维生素含量也较一般水果高。石榴所含有的维生素C和胡萝卜素都是抗氧化剂,可预防动脉粥样硬化。
石榴中还含有的诸多有机酸,能帮助消化,促进吸收,增进食欲。石榴汁的多酚含量比绿茶高得多,是抗衰老和防癌的超级明星。
吃芒果不流汁,
吃葡萄不吐葡萄皮,
吃石榴不吐石榴籽!
不少伙伴都有吃石榴的辛酸经历:石榴丰沛香甜的汁水没怎么尝到,反倒黏黏糊糊整一手。万一没留神,衣服也弄成了“案发现场”……
既然如此,小编今天就将剥石榴大法传授给你们!
首先,将洗净的石榴头部突出的地方横切开
↓↓
第二步,剥去石榴花周围的皮
↓↓
第三步,沿着石榴瓣膜的纹路从上往下切开
↓↓
最后,取走石榴花,掰开果肉
↓↓
哟↓↓
哦以西~
当然,还有一个最好的方法
那就是:让对象帮你剥!
据说愿意为Ta剥石榴的
绝对是真爱~
但有了这个方法
妈妈再不用担心我不会剥石榴啦!
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