人们总是对如何“吃”得健康非常关注，殊不知，“喝”得不对也很伤身。
汤类不仅能兼顾口感、营养，还适合咀嚼功能和胃肠功能不好的老年人。不过，喝汤的学问很多。
熬汤时间过长会导致嘌呤含量增加，易导致高尿酸，多喝可能会伤肾。
熬汤时间应以1~1.5小时为宜：
饭后喝汤易导致营养过剩，应改为饭前喝汤以促进消化；
不同人群喝汤应有所侧重：
比如痛风患者不适合多喝嘌呤含量较高的肉汤、鱼汤、海鲜汤等；
在外就餐最好少喝汤：
中国有悠久的茶养生文化，但茶喝得不对可能导致很多问题。
饮茶要注意浓度和温度：
浓茶含大量咖啡因，过量摄入会引起心跳加速，产生胸闷、心悸等不适；
喝太凉的茶会使脾胃虚寒的人腹泻，喝太烫的茶极易损伤食道和胃黏膜。
喝茶要因时因人而异：
春夏容易上火，可多喝性凉的绿茶，但别空腹喝，否则会刺激肠胃；
秋天适合喝青茶，茶性平和，不寒不温，让人神清气爽；
冬天寒冷，要多喝性温的黑茶，能生热暖胃。
适当喝咖啡对心脏的保护作用强于喝葡萄酒。不过，咖啡喝得不对也会诱发健康问题。
过量饮用会引起心脏剧烈跳动，甚至出现精神恍惚。美国一项研究还发现，每天喝咖啡超过两杯，孕妇流产几率会增加一倍。
咖啡每天别超2杯，最好在早午餐后喝，以减少肠胃刺激，别在晚餐后喝，以免影响睡眠。
此外，人们常喝的“三合一速溶咖啡”可能含反式脂肪酸，会增加患心脏病、糖尿病的风险。
最好喝用咖啡豆现磨的咖啡，2/3杯咖啡搭配1/3杯全脂牛奶，别加糖。
纯果汁含多种维生素和矿物质，但也得喝对了才能真正被人体吸收。
水果榨汁过程中会把不溶性膳食纤维过滤掉，食物中缺少这类能促进大肠蠕动的纤维，导致患大肠、直肠癌的风险可能增加。
因此，能吃水果最好别喝果汁。
尤其需要警惕的是，市场上不少果汁饮料是由糖、香料、人工色素等调制出来的“人工果汁”。
研究者发现，这类果汁饮料不仅会损害牙釉质，引发蛀牙、牙齿敏感等问题，还容易导致体重超标，增加糖尿病风险，其中的人工色素甚至可能影响儿童智力发育，一定要少喝。
果汁热量偏高，肥胖、高血压患者不宜饮用，应以白开水为主；糖尿病人最好直接吃水果，以免血糖上升过快。
世界卫生组织统计显示，有60种疾病是由于饮酒不健康造成的。饮酒过量，肝脏“最受伤”，一次醉酒相当于得了一次肝炎。
短时间内摄入大量酒精会造成急性酒精中毒，长期如此，容易诱发酒精性脂肪肝、肝炎，甚至是肝硬化。
此外，大量饮酒还容易导致高尿酸血症和高血脂等代谢病，会灼伤消化道黏膜，破坏生殖系统。
最好选择低度酒，最多喝2两，中度酒最多喝1两，烈性酒不能超过25毫升。葡萄酒应控制在5两以内，啤酒一天最好只喝一瓶。
喝酒前应先吃点主食。如果喝得不舒服了，可以喝点蜂蜜水或果蔬汁，催吐也行。
此外，有研究显示，与喝一种酒或不喝酒的人相比，喝混合酒的人患肝癌风险高6~10倍。
牛奶被誉为最佳天然补钙品，其蛋白质中含有8种人体必需而又无法自行合成的氨基酸。
专家指出，长期大量喝牛奶会导致营养失衡，可能会在一定程度上增加患前列腺癌、卵巢癌、白内障等病的风险。
不过，每人每天喝200~300毫升牛奶（1~2杯），就完全不用担心这种风险。
此外，喝牛奶别求香浓，因为可能添加香精、奶粉、增稠剂，会影响营养吸收，导致腹泻。
临睡前喝牛奶会增加消化负担，最好在睡前1~1.5小时喝。
如果觉得牛奶太腥，可适量加点糖、蜂蜜调味。
“不靠谱”的三大 “减肥饮品”
正在减肥的你，如果遇见酸奶、果汁和“吸脂可乐”，你会选哪一个？它们到底谁是“减肥王者”？
酸奶：喝它减肥不靠谱？
现在很多年轻人用酸奶减肥，一日三餐只喝酸奶减肥相当于“轻断食”。可“轻断食”只不过单纯控制能量，并没有坚持一日三餐合理饮食的原则，作为营养师并不推荐。酸奶本身含糖量高，并不具备“减肥”的功效，如果不注意控制能量，有时候还会起到反作用。
果汁：好喝美颜不长胖？
其实果汁属于高热量饮品，那鲜榨果汁会不会不一样，更有营养呢？水果一旦做成了果汁，只有易溶于水的营养素才能跑到果汁里，而大部分果胶、所有的纤维素以及部分矿物质无法进入果汁中；其次压榨和打浆都会破坏细胞结构，损失掉很多营养素和抗氧化物质。所以把水果做成果汁，也不能起到和完整水果一样的作用。
“吸脂可乐”：真的能吸脂？
针对市场推出的“吸脂可乐”，“吸脂可乐”中不含有普通可乐中的果葡糖浆、白砂糖等成分，每瓶可乐中还添加了5克抗性糊精。此纤维有50%不会被人体消化吸收，摄入它后，人体血糖升高速度会减慢，同时增加饱腹感。
但是这5克抗性糊精产生的效果其实微乎其微。第一，含量太少；第二，它起到的作用与膳食纤维类似，但是由淀粉加工而成，并非完全没有热量。“吸脂可乐”的确比普通可乐的糖分和热量都更低，但并不含有减肥功效，更别提吸脂作用了。
