【团队医学导师:知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授】
杨教授说
【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!
吃货必学
你还敢吃过多的糖吗?
以前无知者无畏,下午茶喜欢奶茶配蛋糕、喝咖啡觉得太苦曾经加过6包糖、逛街的时候喜欢拿着一杯满大街同款的甜饮料……但自从认识到“糖”的危害以后,下午茶我会更喜欢吃水果和坚果、觉得黑咖啡才是人间美味、逛街的时候也喜欢自备精挑的瓶子,装着水或茶水或柠檬水,感觉还更解渴。
其实“糖”的危害我们从小就知道不少,容易引起龋齿、容易使人变胖、让你发生糖尿病的机率增加等。近来还发现,过多的糖会促使肾结石的发生,促进痛风发作,增加心脏病和多种癌症的风险……由于这么多证据都指向“糖”的危害,所以WHO强烈推荐人们终生限制游离糖的摄入量。无论成年人还是儿童,都建议把游离糖的摄入量限制在每天总能量摄入的10%以下,最好能进一步限制在5%以下。也就是对于一个成年女性来说,10%就是45g糖,5%就是22.5g糖。
如果说这些危害离你都太远了的话,那有一种危害离你是很近的,就是糖吃太多皮肤容易粗糙、长痤疮。在这个颜值即正义的年代,你真的要拿自己的脸去赌吗?
下面我们来看一下,糖是如何毁掉你美丽的容颜。通常我们都可以看到,女孩子的皮肤要比男孩子细腻,而且没有男孩子那么容易长痘痘,那是因为男孩子的雄激素相对会比较高,而女孩子是雌激素占优势。当你吃了过多的糖以后,血糖就会升得比较高,然后会使激素结合球蛋白水平下降,导致游离的睾酮升高,睾酮可能会转化成双氢睾酮,然后促进皮质分泌亢进导致胰岛素分泌过量。为了避免自己的雄激素爆发,请少吃点糖吧!
“糖”是一个顽皮的孩子,它不仅仅以其真面目示人,还经常隐藏在我们日常的各种食物里面,有时候还以健康的形式出现。例如平常早餐吃的各式包子馒头、经常喝的纯水果汁和浓缩水果汁(直接吃水果是没有问题的)、蜂蜜、益生菌饮料、红枣浆、蜂蜜柚子茶、家庭中各种香浓的菜式等等。
不是说完全一点糖都不能吃,糖对于生活而言还是必要的调味剂,能让人心情舒畅。只是因为它出现的频率实在太高了,所以如果想要平滑光亮的皮肤,就请尽量远离这个“甜蜜诱惑”吧。
膳食
温馨提示
本期当值医生:林淑娴
中级营养医师,中国营养学会会员,广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。
从事临床营养工作5年。擅长各种慢性病的饮食指导和各种临床常见病的肠内肠外营养支持。临床擅长运用各种营养测量、营养评价、膳食调查等方法进行个体化的膳食及营养状况评估,并进行一对一的饮食指导和制定各种营养治疗方案。
编辑:查冠琳 责编:宋莉萍
(图片源自网络)
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