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每日一膳 ▏每日一膳团队祝小朋友们健康快乐成长!这款有助于孩子长高高的特色菜,最适合小朋友啦~广东省中医院杨志敏教授今日推荐


【团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】


杨教授说

       【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!


六一儿童节专题


“六一”儿童节即将到来

未来三天将推出以“儿童”为专题的各种药膳

每日一膳团队祝各位小朋友们健康快乐成长!



(三)儿童节:孩子若要发育好,需保睡眠质量高


人体大部分的激素都是在夜间分泌旺盛,其中就有生长激素。文献研究表明,除了充足的睡眠外,高质量的睡眠也有利于生长激素的分泌。现代儿童由于各种原因(学习,娱乐等)晚睡,而且睡前心态不够平静,而导致睡眠质量的下降,这是会影响儿童的生长激素的分泌,从而影响生长发育的哦!


膳食



今日推荐


鹌鹑蛋让冬菇



(图片版权归广东省中医院杨志敏教授所有)

材料:

大冬菇10个,鹌鹑蛋10个,火腿粒适量,盐、油、生粉适量。

做法:

1.选择边厚的冬菇,先将冬菇用温水浸泡,去掉蒂部分。

2.用油、盐、胡椒粉腌制一段时间,放在碟子上隔水清蒸10分钟。

3.最后把鹌鹑蛋打开整个放入冬菇背面凹陷处,撒上适量火腿粒,再蒸3一5分钟即可。

专家点评:

鹌鹑蛋是公认的一种美食,在营养上,其不仅富含让小孩大脑发育更好的卵磷脂,还是多种维生素和矿物质的集中营,故有"卵中佳品"之称,具有养颜美肤、调补健脑等功效,特别适合儿童发育期。冬菇营养丰富,香气沁脾,因其含有香菇多糖,能提高机体免疫力,也起到延缓衰老,防癌抗癌的作用。特别适合小孩与其他人群营养补充食用。

小贴士:尿酸高的人群可先把大冬菇焯水,可去掉一部分嘌呤。

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福利:

《每日一膳》在2018年全面升级啦!

如果您有独门菜式、家传菜谱、拿手好菜,或是在制作《每日一膳》菜式的过程中灵感不断,改良和加工后的菜式色香味俱全,不妨把制作过程和成品通过文字、照片或视频的形式记录下来,通过下方二维码投稿到我们栏目。

我们会定期评选“粉丝靓菜”,参与制作的您,会得到一份神秘大奖哦!

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温馨提示

每日一膳出书啦!购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列,微信扫二维码购书有优惠,更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。

“膳”、“善”同根!一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书,即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

【每日一膳】设立了每期当值医生,如果大家有什么疑问,可以留言提问。

本期当值医生:张嘉文

住院医师,医学硕士。




广东省保健协会中医治未病专业委员会委员,广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员。

擅长:针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态,如疲劳状态、失眠状态等;偏颇体质,如阳虚质、气虚质等;及多种内科疾病,如慢性胃炎、四季感冒等。

应诊:周三下午、周四上午、周五上午(大德路研修楼7楼健康调养科)。

编辑:查冠琳  责编:宋莉萍 (部分图片源自网络)

想要知道您是何种体质?可以到广东省中医院治未病中心辨体质哦!

地址:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼

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“每日一膳”栏目由广东省中医院携手《南方日报》联合推出,每天在“广东省中医院”官方微信、南方日报、“南方+”APP同步推送。


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