随着门店开架自选模式的普及，商品防损难度越来越大，投入的管理成本也水涨船高。但实际上，防损工作做不好其实并不在于是柜台式闭架销售还是货架式开架销售。
内损是商品损耗的主要原因
根据开架式销售模式门店的防损结果分析，在损耗商品中有80%是由于内部的各种原因造成的，其中又有80%是因为内盗，仅有20%的商品损耗是因外盗所造成。所以，门店防损关键在于管理人员的敬业与否及管理力度、门店的团队建设、全员防损意识强弱及执行力。
防止内部损耗的重点
商品防损主要包括四个方面：商品质量（指外包装损坏，内在品质霉乱变质和过期失效等）、商品内盗、商品外盗和从进到出的全过程。商品内损的主要环节有商品验收、商品储存、商品销售、商品退回和贵重商品交接等五个方面，这是防止内部损耗的重点。
8种商品内部损耗的原因
现将8种最易产生门店商品内部损耗的原因列举如下：
1进货验收流于形式
门店到货后无管理人员参加和监督验收；验收人员不固定，随意安排人员验收；验收后未将验收错误汇总；验收问题上报仓库后未及时核实和处理。
2退货处理不及时
门店退货到仓库未及时进行处理，或商管员对退货单据保管不完整，导致无法核查。
3贵重商品交接流于形式
对已发现的失盗商品未及时落实责任人进行赔付；未按要求进行每日抽查交接记录；对贵重商品目录未及时更新，忽视高品牌、低价位上销量较好的品种抽查，导致这类商品损失严重。
4收银员培训和监管不够
新收银员对商品不熟悉，交叉卖错时有发生；还有收银员人为的少打单或打漏单，属于违规行为。
5工作交接不到位
营业员未处理完同一顾客就离柜，其他人员忽然接手，容易漏单。
6门店培训不重视防损教育
比如对于易失盗商品，没有重点提醒，考核不到位，导致每次抽查、盘点时，易失盗商品反复丢失，易交叉卖错情况屡有发生。
7门店库存商品清查工作不及时
应及时清理库存，对有差错的商品应查明原因，及时处理。
8全员防损意识不够
如防损员查小票不核对实物；防损岗位经常空缺；柜台营业员包装商品不封口打包；早晚上下班时门店员工未认真执行交接程序；对卖场可疑人员未及时跟踪或孰视无睹等等。
商品损耗控制办法
1制定规章制度
制定严格的《门店商品损耗考核制度》、《门店商品盘点作业流程和制度》、《门店贵重商品交接流程和考核制度》等，并加大力度监督门店落实制度，对制度执行情况进行检查和考核。
2明确防损分工
在门店管理中，商品防损工作应该成为“一把手”工程，按不同的工作岗位性质明确其责任，并加强考核，将全员防损落到实处。店长是第一负责人，在此基础上门店成立验收组，商管员为第一责任人，其他人为第二责任人；安排熟悉商品、工作认真负责的员工担任验收员，并保持该岗位人员相对稳定并分工明确。
3加强监控与考核
强化对收银员的培训，对易卖错、易交叉的商品制定目录，定期对收银员进行考核，不定期对收银员作业流程进行监控，严防少打单或漏单情况的出现等。
总之，门店防损工作是管理人员和全体员工的良性互动工作，更是对店长综合能力的考验，要提高员工的防损意识和执行力度，才能真正减少商品内损。
来源：超市周刊
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