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万年历
2017年12月7日
农历十月二十日
夜 雪
白居易
已讶衾枕冷,复见窗户明。
夜深知雪重,时闻折竹声。
Great Snow
大雪时间
今天2017年12月7日
今日00:41:05大雪
大雪 大雪三候
一候鹖鴠不鸣 | 冬季仍会号叫的寒号鸟,到了大雪时节就不再叫了。
二候虎始交 | 阴气盛极将衰,阳气已有所萌动,充满阳刚之气的老虎开始有求偶行为。
三候荔挺出 | 在仲冬之月万物均为雪所覆盖的时候,兰草也开始抽出新芽。
“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气,更是冬季的第三个节气,标志着仲冬时节的正式开始;其时视太阳到达黄经255度。
《月令七十二候集解》说:“大雪,十一月节,至此而雪盛也。”
大雪的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了,并不指降雪量一定很大。
大雪节气 养生重点
一:早睡迟起,防风寒,围巾别离身。
二:大雪补得当,一年不受寒。冬季最简单的“通”法是多吃萝卜。如羊肉炖白萝卜等补充身体阳气、温暖五脏。
三:每天10分钟擦腰通气血,不生疾病。
节气习俗
俗语有“大雪不寒明年旱”、“大雪兆丰年,无雪要遭殃”之说,北方大雪时节赏雪看冰,南方开始腌肉。
百姓则更喜欢大雪 “进补”素有“冬天进补,开春打虎”的说法
夜 雪
白居易
已讶衾枕冷,复见窗户明。
夜深知雪重,时闻折竹声。
大雪时间
今天2017年12月7日
今日00:41:05大雪
大雪三候
一候鹖鴠不鸣 | 冬季仍会号叫的寒号鸟,到了大雪时节就不再叫了。
二候虎始交 | 阴气盛极将衰,阳气已有所萌动,充满阳刚之气的老虎开始有求偶行为。
三候荔挺出 | 在仲冬之月万物均为雪所覆盖的时候,兰草也开始抽出新芽。
“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气,更是冬季的第三个节气,标志着仲冬时节的正式开始;其时视太阳到达黄经255度。
《月令七十二候集解》说:“大雪,十一月节,至此而雪盛也。”
大雪的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪时更大了,并不指降雪量一定很大。
大雪节气 养生重点
一:早睡迟起,防风寒,围巾别离身。
二:大雪补得当,一年不受寒。冬季最简单的“通”法是多吃萝卜。如羊肉炖白萝卜等补充身体阳气、温暖五脏。
三:每天10分钟擦腰通气血,不生疾病。
俗语有“大雪不寒明年旱”、“大雪兆丰年,无雪要遭殃”之说,北方大雪时节赏雪看冰,南方开始腌肉。
百姓则更喜欢大雪 “进补”素有“冬天进补,开春打虎”的说法
大雪养生:
去寒保暖 早睡迟起!
大雪时节,万物潜藏,养生也要顺应自然规律,并要收敛神气,起居调养宜早眠晚起。早晚温差悬殊,早睡以养阳气,迟起以固阴精。
一、起居:
1
赖床养阳气
早睡晚起,以养阳气。晚上在10点前上床,同时用热水泡泡脚,并按摩足底涌泉穴,以利阳气潜藏,阴精积蓄,早上宜6:40以后再起床。
2
戴围巾戴帽子保护阳气
“头为诸阳之会”,头部是所有阳气汇聚的地方,最不能受寒,外出要戴帽子、围围巾,注意保护阳气。
3
雪后防紫外线
降雪不断,雪后也应防晒!雪天的紫外线看似不强,但是光线会通过雪地的反射对皮肤造成伤害。
4
室内别忘保湿
冬季室内可用加湿器保湿,但加湿器要定期清洗,防止滋生细菌。
5
养精蓄锐少房事
《黄帝内经》说:“冬不藏精,春必病温。”肾为先天之本,肾中所藏的精气是维持生命和健康的原始物质,冬季最有利于补充和恢复,应减少消耗,节欲保精。
二、饮食:
饮食:
大雪补得当,
一年不受寒!
1、“补”重要“通”亦重要
中医所谓的“通”是指气血、经络的畅通,气滞血淤,经络郁阻,会导致疾病。
冬季最简单的“通”法是多吃萝卜,羊肉炖白萝卜,可以补充阳气、温暖五脏,尤其适合肾虚和脾虚的人食用。
2、不要吃动物肾脏
《修真秘诀》曾记载“冬不食肾”。《金匮要略》也提到:“冬三月,勿食猪羊等肾。” 意思是冬季肾水当令,过食损伤心气。
3、进补可以按需所食
•皮肤干,吃大白菜护肤养颜
大雪期间,空气干燥,多吃点大白菜可护肤养颜。
大白菜含丰富粗纤维,能润肠、促排毒,又刺激肠胃蠕动,利于大便排泄,助消化。
• 阳气藏,来根大葱“通阳”
大葱味辛,性微温,通阳、解毒。
除了防风寒感冒外,对于恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通也有疗效。但患有胃肠道疾病的人不宜食用。
三、运动:
宜9点后锻炼
强度温和
多晒太阳
一项关于心脑血管发病的的时间性研究发现,早晨7~9点,是心肌梗死等猝发性心脏病和脑中风的高发期,因此,晨练最好在9点后。运动以温暖全身或有些许微汗为宜。
适宜的运动为:散步、慢跑、打太极、敲打健身球等运动量小的活动。
大雪养生:
穴位按摩护健康
穴位艾灸
冬季养生要首重避寒,最好坚持每天用随身灸或艾条艾灸刺激关元、肾俞等穴。
大雪艾灸督脉:大椎、至阳、肾俞、心俞;
大雪艾灸任脉:涌泉、关元、神阙、膻中。
大雪养生
冬季天气寒冷,最容易亏损的就是肾气。中医说,糯米味甘、性温,吃了驱寒,有利于肾气的封存。
考虑到不少人觉得糯米难以消化,建议将糯米做成酒酿,一边补气,一边养血。鸡更是一种公认的滋补性食材,《随息居饮食谱》也有记载,鸡肉补虚,吃下暖胃又补气。
煮好的汤,虽然酒酿里的酒精基本已挥发完,但仍保留淡淡的酒香,以及浓郁扑鼻的肉香。喝一碗,从胃发出的暖气包裹全身,大雪进食正合适!
不过此汤温补,平时易上火的人不宜多吃,感冒发热、咽喉疼痛者以及孕妇更要忌口。
糯米酒酿鸡
【 材料 】
米酒(或醪糟)250克、土鸡一只、枸杞20粒、姜一大块、盐。
【做法】
❶ 鸡洗干净、斩大块,烧一锅开水将鸡肉飞水捞出;
❷ 姜切成米粒大小,炒锅中放少许油,烧热后把姜炒熟,盛出备用;
❸ 把炒姜剩下的油烧热,把鸡倒进去翻炒。待鸡肉炒变色后倒入米酒,烧开;
❹ 把所有东西转到砂锅中,根据情况加适量水,大火烧开后转小火,待鸡肉熟烂即刻起锅。起锅前五分钟撒入枸杞。最后加盐调味。
【注意】
有些酒酿口感偏甜,不宜放多,不然做出来会过于甜腻。放酒酿的时候可以边尝边放。
羊肉萝卜汤
食材:羊肉、白萝卜、粉丝、葱、姜、盐、料酒、大料、干辣椒、花椒。
做法:
1、将白萝卜切成块,羊肉切成3厘米长短的块,放入热水中焯一下备用。
2、砂锅中倒入水,放入羊肉,加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒,加盖烧开后转小火炖30分钟,放入白萝卜、粉丝继续炖,至熟后调味即可。
功效:羊肉在《本草纲目》中,是被称为“补元阳益气血”的上佳补品。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。
食材:羊肉、白萝卜、粉丝、葱、姜、盐、料酒、大料、干辣椒、花椒。
做法:
1、将白萝卜切成块,羊肉切成3厘米长短的块,放入热水中焯一下备用。
2、砂锅中倒入水,放入羊肉,加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒,加盖烧开后转小火炖30分钟,放入白萝卜、粉丝继续炖,至熟后调味即可。
功效:羊肉在《本草纲目》中,是被称为“补元阳益气血”的上佳补品。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。
清蒸鳕鱼
食材:鳕鱼500克、葱1条、姜5克、橄榄油或其他素油2茶匙、生抽酱油1.5大匙、开水1大匙、糖1/2茶匙、白胡椒1/6茶匙。
做法:
1、葱洗净切丝,姜切丝。
2、蒸锅大火烧至水滚,将鳕鱼放入大火蒸6分钟,熄火焖2分钟后取出。
3、小号不粘锅开中火,放入橄榄油2茶匙,炒香姜丝捞出放到蒸好的鱼上。
4、原锅留油熄火后,依次放入剩余3料拌匀成汁。
5、将葱丝铺到蒸好的鱼片上,趁热浇上酱汁即可。
功效:鳕鱼被人称为“液体黄金”,对心脑血管系统有很好的保护作用,而鳕鱼清蒸还有活血止痛的功效。
食材:鳕鱼500克、葱1条、姜5克、橄榄油或其他素油2茶匙、生抽酱油1.5大匙、开水1大匙、糖1/2茶匙、白胡椒1/6茶匙。
做法:
1、葱洗净切丝,姜切丝。
2、蒸锅大火烧至水滚,将鳕鱼放入大火蒸6分钟,熄火焖2分钟后取出。
3、小号不粘锅开中火,放入橄榄油2茶匙,炒香姜丝捞出放到蒸好的鱼上。
4、原锅留油熄火后,依次放入剩余3料拌匀成汁。
5、将葱丝铺到蒸好的鱼片上,趁热浇上酱汁即可。
功效:鳕鱼被人称为“液体黄金”,对心脑血管系统有很好的保护作用,而鳕鱼清蒸还有活血止痛的功效。
淮山芡实排骨汤
食材:淮山、芡实各50~100g、排骨200g。
做法:
1、将淮山洗净切块,芡实洗净,排骨洗净切小块儿待用。
2、汤煲中加入500ml清水,放入淮山、芡实、排骨用武火煮开。
3、再调至文火煲2小时,放盐调味即可。
功效:健脾补气。尤其适合气虚脾虚、便溏、面色萎黄之人。
食材:淮山、芡实各50~100g、排骨200g。
做法:
1、将淮山洗净切块,芡实洗净,排骨洗净切小块儿待用。
2、汤煲中加入500ml清水,放入淮山、芡实、排骨用武火煮开。
3、再调至文火煲2小时,放盐调味即可。
功效:健脾补气。尤其适合气虚脾虚、便溏、面色萎黄之人。
冬瓜木耳三鲜汤
食材:冬瓜150克、水发木耳150克、海米15克、食盐、水淀粉、味精、麻油适量。
做法:
1、冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。
2、锅内加鲜汤上火烧开,下海米、木耳煮沸5分钟。
3、将冬瓜放入,开锅后撒入食盐、淀粉,淋上麻油即成。
功效:生津除烦,清胃涤肠,滋补强身。
食材:冬瓜150克、水发木耳150克、海米15克、食盐、水淀粉、味精、麻油适量。
做法:
1、冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。
2、锅内加鲜汤上火烧开,下海米、木耳煮沸5分钟。
3、将冬瓜放入,开锅后撒入食盐、淀粉,淋上麻油即成。
功效:生津除烦,清胃涤肠,滋补强身。
羊肉粥
食材:生姜20克、羊肉100克、大米75克、料酒、盐各适量。
做法:
1、将生姜洗净切片,羊肉洗净,入开水锅氽去血水,切2厘米见方的块,大米淘洗干净。
2、将大米、生姜、料酒、羊肉同放锅内,加适量水,置大火上烧沸,再用小火煮成粥,加入盐搅匀即可。
功效:能暖脾胃、散风寒、增食欲,对脾胃虚寒、冬天手脚不温者特别有益。
食材:生姜20克、羊肉100克、大米75克、料酒、盐各适量。
做法:
1、将生姜洗净切片,羊肉洗净,入开水锅氽去血水,切2厘米见方的块,大米淘洗干净。
2、将大米、生姜、料酒、羊肉同放锅内,加适量水,置大火上烧沸,再用小火煮成粥,加入盐搅匀即可。
功效:能暖脾胃、散风寒、增食欲,对脾胃虚寒、冬天手脚不温者特别有益。
大雪乐事
观 封 河
北有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。北方严寒,河流冻得坚实,滑冰最为流行。
男女穿着冰鞋,脚蹬冰上,动作轻捷如飞,“蹭蹭蹭”地就在冰上划出各种花样,岂一句“快活舒坦”了得!