每天学一味中药-沉香

本品为瑞香科植物白木香Aquilaria sinensis （ Lour.）Gilg含有树脂的木材。

沉香、沉水香、伽南香、药沉、伽罗、蜜香、角沉、奇楠、崖香、栈香、煎香、落水沉、海南沉、海南香、奇南香、蓬莱香、生结香、异水香

主产于广东、海南、广西、福建等省区，我国台湾亦有栽培。

全年均可采收，割取含树脂的木材，除去不含树脂的部分，阴干。

呈不规则块、片状或盔帽状，有的为小碎块。表面凹凸不平，有刀痕，偶有孔洞，可见黑褐色树脂与黄白色木部相间的斑纹，孔洞及凹窝表面多呈朽木状。质较坚实，断面刺状。气芳香，味苦。

饮片 呈不规则的极薄片、小碎块或细粉。表面可见黑色与黄白色交错的纹理。有特殊香气，味苦。燃烧时有油渗出，并有浓烟。粉末呈淡棕色。

首先“望”颜色。 沉香最高品级颜色是绿色，其次是深绿色，黄色、黑色也较为常见，但遇黑如漆者不失为至宝。由于沉香是油脂和木质成分的凝聚物，因此用放大镜往往能看到清晰的竹丝纹油脂线与透光油脂。油脂含量越高，品相越好，越具有投资价值。

其二“闻”香味。沉香香气若隐若现，时有时无，摩擦后闻效果较明显，阴雨天则更显著。制假化学香刺鼻，没有沉香天然生成的清香醇甜，绵长而富于变化。香道中“五味”就是根据沉香的不同香味，分为辛、甘、酸、苦、咸五种味道，公认甘甜带奶香者为佳，而苦香具禅味亦为世所珍。

第三“问”来源。可问货主来源作为参考(切勿听故事)，最好避开货主单独咨询业内高人，避免上当或走“漏”。

第四“切”品质。征得货主同意，“切”小片用电熏香炉或明火燎烤熏闻，主要从气味来辨真伪别品质， 如果其味道很醇，很优雅，丝丝的不经意地钻到您鼻孔中，起码能说明是真的沉香了。

辛、苦，温。归脾、胃、肾经。

沉香含挥发油13%。其中含苄基丙酮、对甲氧基苄基丙酮等， 残渣中有氢化桂皮酸、对甲氧基氢化桂皮酸等。经霉菌感染的沉香含沉香螺醇、沉香醇、沉香呋喃、二氢沉香呋喃、4-羟基二氢沉香呋喃、3,4-二羟基二氢沉香呋喃、去甲沉香呋喃酮；未经霉菌感染的沉香含硫、芹子烷、沉香醇等。

本品芳香辛散，温通祛寒，味苦质重，沉降下行。入脾、胃经，善行气止痛、降逆调中；入肾经，善温肾纳气。集理气、降逆、纳气于一身，且温而不燥、行而不泄，无破气之害，故为理气良药。

行气止痛，温中止呕，温肾纳气

(1）寒凝气滞之胸腹胀闷作痛。

(2）胃寒呕吐。

(3）下元虚冷、肾不纳气之虚喘，痰饮咳喘属上盛下虚者。

内服：煎汤，1～5g，后下；研末，每次0.5～1.5g；亦入丸散或磨汁服。

本品辛温助热，故阴虚火旺及气虚下陷者慎服。

据史书记载，沉香在唐朝已传入广东，宋朝普遍种植，因为主要集中在东莞地区，所以又名莞香。关于莞香，当地人流传着一个美丽的故事：莞香的洗晒由姑娘们负责，她们常将最好的香块偷藏胸中，以换取脂粉，香中极品“女儿香”由此得名。

沉香，又名“沉水香”，“水沉香”，古语写作“沈香”（沈，同沉）。古来常说的“沉檀龙麝”之“沉”，就是指沉香。沉香香品高雅，而且十分难得，自古以来即被列为众香之首。与檀香不同，沉香并不是一种木材，而是一类特殊的香树“结”出的，混合了油脂（树脂）成分和木质成分的固态凝聚物。而这类香树的木材本身并无特殊的香味，而且木质较为松软。据现在的研究，瑞香科沉香属的几种树木，如马来沉香树、莞香树、印度沉香树等都可以形成沉香。