中国卒中学会统计数字显示，我国每年脑卒中新发病例数达200万~250万，死于脑卒中的人高达150万，致残率高达80%。
脑卒中已成为我国国民第一致死病因，约占总死亡疾病谱的22.45%，严重威胁人类健康。
从临床上看，高血压、高钠饮食、肥胖、吸烟、糖尿病是我国中风率高发的重要风险因素。如果能很好的控制，至少可以预防90%以上的中风病例。
1.高血压
临床数据显示，我国71%的脑卒中死亡都和高血压有关。
血压高时，血流对血管的冲击力增大，使动脉血管内皮功能受损，容易产生动脉硬化和动脉粥样硬化；且不少人天然存在动脉扩张或动脉瘤，一旦血压突然升高，动脉瘤破裂，就会引起脑出血。
2.高钠饮食
钠主要的作用是调节身体的体液平衡，过多的钠可使血压升高，而高血压是造成中风、冠状动脉硬化甚至心脏病的主要危险因素。
除了盐以外，“高钠”还潜藏在面包、汉堡、腌肉、零食、咸菜、辣椒酱等食品中。因此，建议日常饮食一定要“管住嘴”，少吃以上食物。
每人每日食盐量应少于6克，高血压、冠心病患者在此基础上还应减量。
3.身体质量指数高
国际上公认评定肥胖程度的分级方法是BMI（身体质量指数），计算方法是：BMI=体重（千克）÷身高的平方（米²）。
成人如果BMI超过24即为超重，超过28则是肥胖。普通人最好将其控制在24以下；心脑血管患者更要严格要求，BMI以20~22之间为宜。
同时日常少吃油炸食品、避免暴饮暴食、每周至少保持3~5次运动。
4.吸烟
烟草中的尼古丁等有害物质会刺激血管运动中枢，并刺激体内肾上腺素去甲肾上腺素释放，引起心率加快，末梢血管收缩，血压上升。
此外，吸烟还可导致机体凝血机制紊乱，血小板聚集，容易导致心脑血管病事件。因此，生活中要尽量做到不吸烟，同时远离二手烟甚至三手烟。
5.糖尿病
相关数据显示，约20%的脑血管病患者同时患有糖尿病，糖尿病是诱发中风的一大危险因素。
在高血糖作用下，动脉内皮细胞容易受损，血管壁的通透性也会变差，脂质容易沉积在血管内皮，进而导致血管狭窄，引起冠心病、脑梗塞等问题。
日常多吃低能量、高纤维素食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、燕麦、柑橘等，能延缓肠道吸收糖分；同时少吃甜食及高脂、高动物蛋白食物。
