我国中药产业发展迅猛，以每年20%的速度递增。2016年，中药工业规模以上企业主营业务收入超过8600亿元，占全国医药工业的近三分之一。由此可见，中药与西药一样是保障我们健康不可或缺的力量。经过科技工作者不断改良、中药正在朝着服用方便、疗效确切的方向发展；尤其中药低毒、副作用很低更是被人们所接受。
我们的现任在发明中医药的时候，就认识到服用某些药物时，不可吃某些食物，如果吃了禁忌的食物，治疗效果就不理想甚至起相反作用。为了取得良好的疗效，在服用中药期间，凡属生冷、油腻、腥臭等不易消化，或有特殊刺激性的食物，都应忌口。现代科技的进步，中药也在与时俱进，我们在在服用中药时，最好不要喝饮料，因为饮料中的添加剂、防腐剂等成分也会影响中药有效成分的吸收而降低药效。为了更好的保证中药疗效，服用也要有些注意事项的。
首先要禁食辛辣食物。这是因为辛辣食物多辛热，有通阳健胃之功效，多食用则易生痰动火，散气耗血，所以辛辣食物仅适合于寒证疾病者，而不适于阴虚阳亢之体及血证、温病、痔瘘、痈疖患者等。辛辣食物主要包括：葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等。这当中辣椒属热性，若有发热、便秘、尿短赤、口干渴、唇燥、咽喉肿痛、鼻衄、舌质红等热象者食用，必然会加重“上火”症状，从而抵消清热凉血及滋阴药物的功效。
其次是禁食鱼类。 这类食物主要有黄鱼、鲤鱼、带鱼、蚌肉、虾、螃蟹等，而鲤鱼、沙丁鱼、鲇鱼、黄鱼、螃蟹等，这些鱼类食物多为咸寒而腥之品，且含有异性蛋白，易引起过敏反应，多食易伤脾胃并诱发疾病，故脾胃有病者不宜多吃，有过敏病史的朋友则更要慎重食用。
发物类食物最好不要食用。这类食物主要有蘑菇、笋、芥菜、南瓜、公鸡肉、猪头肉、母猪肉等。此类食物均为动风生痰助火之品，由于疾病对食物选择程度的大小不同，其“发”亦有异。如肝阳上亢、肝风内动患者当禁吃公鸡肉、猪头肉；疔、疖、疮、痈等皮肤疾患者，当禁吃蘑菇、笋、公鸡肉、猪头肉、母猪肉，否则会加速红肿、生脓；有肠胃病者禁吃南瓜，因南瓜含有糖分，多吃会产生较多的酸，对胃肠有刺激。鉴此，“发”者，在很大程度上可以说有促进疾病恶化之意。
吃中药期间最好不要喝浓茶。这是因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收，减低疗效。尤其在服用“阿胶”、“银耳”时，忌与茶水同服，同时服用会使茶叶中的鞣酸、生物碱等产生沉淀，影响人体吸收。如平时有喝茶习惯，可以少喝一些绿茶，而且最好在服药2～3小时后再喝。
吃中药应该忌食忌吃水果生冷类。这类食物性多寒凉，主要作用为清热解渴，故适合热证疾病。但却易影响胃肠功能，因此虚寒体质者及胃肠病患者，当禁忌。人们在吃药前后30分钟内，最好不要吃东西，尤其不要吃水果和蔬菜。这是因为有些蔬菜和水果中含有可以和药物发生化学反应的物质，使药物作用发生改变。凉寒性水果主要有：梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。
白萝卜性寒，具有消食、化痰、理气之功效，若体质虚寒及胃肠病患者食之，岂不寒上加寒，胃肠功能更差。另外，在同时服用人参和其它滋补药时，由于药性相恶，可降低或消除补药之效力，故萝卜与人参不宜同服。
油腻类食物原则上要禁食。这是因为此类食物包括动物的油脂及油煎、油炸的硬固食物。油腻有损脾胃健运，故凡外感疾病、黄疸、泄泻者当禁忌。
吃中药最好不喝牛奶。牛奶中含有丰富的酪胺，当体内一种分解酪胺的酶被降压药抑制时，酪胺就会大量蓄积，引起血压骤升，心律紊乱，严重者会引起血压持续性升高，甚至发生高血压危象。
很多高血压病人不知道这一点，有时用牛奶代替温水送服药物，或者服用降压药和喝牛奶的间隔时间太短，就会出现这种危险，临床上也经常发生。
喝中药期间不能喝酒。酒精会刺激皮肤刺激大脑，并且酒精的麻痹作用会延误病情，不利于病情的痊愈，酒精与中药互相也会起一些反应，这些反应很可能加重患者的病情，甚至引发更严重的疾病。还有喝中药期间不能食用绿豆。绿豆具有很强的解毒功效，也具有很强的解药功效，如果喝中药期间食用了绿豆，药效就会减小，甚至消失，起不到治病的作用。
不论我们在吃中药是如何忌口，都要根据自己的实际情况来决定，最好的处理办法是我们在服药前想给你看病的医生咨询，他们告诉你的要求是最正确的。
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