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【健康】不吃早餐?当心结石找上你

  前几天夜班,收了一名十三岁的女孩,一查竟然是胆囊结石胆囊结石多见于成年人,十岁出头的孩子怎么就得了结石呢?

  大夫仔细询问原因,原来孩子不爱吃早饭。有人奇怪了,早餐跟胆囊结石有什么关系吗?其实,不吃早餐得胆囊结石还真不是危言耸听。下面就给大家科普一下早餐与胆囊结石的关系。

  胆囊结石主要是由于胆汁中的胆固醇呈过饱和状态,沉淀析出、结晶而形成结石。胆汁中80%-90%的水分由胆囊粘膜吸收,使之浓缩5-10倍并储存于胆囊。胆汁的分泌是持续的, 而胆汁的排放要随进食断续进行。胆囊收缩受神经系统和体液因素调节,促胆囊收缩素只有在餐后才分泌,因此,胆汁排放时间的长短与进食密切相关。

  正常早餐情况下,胆囊收缩,胆固醇随胆汁排出,胆囊内残存在胆汁中的胆固醇饱和度降低了,结石也就不易形成。而如果不吃早餐,空腹时间过久,导致胆汁中的胆固醇过度饱和,就会引起胆汁淤积,久而久之,就形成了结石。


  在这里提醒您,如果起床较晚,请尽量在起床一小时内进食,不要让肚子空太久。日常生活中,尽量少摄入高脂肪,高胆固醇的食物。如肥肉、油炸食物、动物内脏、鱼卵及蛋黄等都属于高胆固醇食物,平时宜少吃。


  不吃早餐度危害还有很多,因此,日常生活中一定要养成定时定量,少食多餐的好习惯,预防结石,从早餐做起。

  建议,早餐最好安排在6:30~8:30之间,用15~20分钟的时间在家吃完,养成健康、规律的作息习惯。

一顿好早餐,满足5个条件

包含淀粉类主食

馒头、面包、燕麦片、

面条、包子、杂粮粥等。




蛋、奶、豆类任选其二

提供充足的蛋白质,

还可延缓胃的排空速度,

延长餐后的饱腹感。



适量吃点“油”

比如切几片肉佐餐,

或者在菜中拌勺橄榄油。


要有水果蔬菜

提供丰富的维生素、矿物质、

膳食纤维和天然抗氧化物。

稿:刘凌燕

编辑:王琳 李宁宁

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