松花蛋——含有铅
松花蛋不宜多食，否则会引起中毒，中毒的症状主要是恶心、呕吐、头晕、腹痛、腹泻，因为松花蛋中含有极微量的铅，铅是一种累积性毒素，排出体外速度很慢，容易形成慢性中毒，也可沉积在内脏和骨髓中。长期食用会受铅毒之害，导致智力低下、生长发育迟缓。
臭豆腐——生物胺、硫化氢
臭豆腐在发酵的过程中，产生很多有害物质，比如生物胺，硫化氢和一些霉菌毒素等等，对人体有一定的害处。
爆米花——糖精和铅
爆米花中的糖精和铅含量都很大，这些有害物质吸收进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。
味精——谷氨酸
味精摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，如果食用味精过量，还可能干扰大脑细胞的正常活动。
油条——含有铝
油条中的白矾是含铝的无机物，如天天吃油条，铝就很难从肾脏体内排出，体内铝过多，从而对大脑及神经细胞产生毒害。
