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1、气候差异

 

北方：干燥，冬春季气温较低，降雨较少；

 

南方：高温高湿，降雨较多。

 

2、养殖模式

 

北方：集约化程度较高，以笼养和网养为主，机械化、自动化程度较高；

 

南方：集约化程度较低，散养、笼养、地养居多，机械化、自动化程度较低。

 

3、禽舍通风方

 

北方：负压通风(机械通风)为主；

 

南方：正压通风(自然通风)为主。

 

4、禽舍结构方式

 

北方：全封闭方式为主，注重保温，中低棚养殖；

 

南方：半开放式和开放式为主，注重通风和降温，高棚养殖。

 

5、养殖规模(数量)

 

北方：2万以上的居多；

 

南方：2000～20000的居多。

 

6、笼养差异

 

北方：3层为主，H型笼养居多；

 

南方：4～5层为主，各种笼养都有，因地制宜，最大程度节约空间和成本。

 

7、农户养殖技术

 

北方：偏高，注重饲养管理；

 

南方：很低，生物安全措施很少，饲养管理较差。

 

8、饲料销售方式

 

北方：直销和合作社模式居多，饲料多为全价配合饲料；

 

南方：经销商为主，饲料多为浓缩料和预混料，农户自己加工和混合较多。

 

9、技术服务专家数量

 

北方：几乎每个公司配备1～4名服务专家；

 

南方：最多一名。

 

10、动保监测

 

北方：水质监测、药敏试验、抗体检测、消毒效果评估等都在大量运用，检测频率和密度很高；

 

南方：很少使用，最多检测抗体含量，检测频率和密度很低。

 

11、肉鸡养殖品种

 

北方：白羽肉鸡快速生长型肉鸡为主；

 

南方：黄羽肉鸡、青脚麻鸡为主、黑鸡等地方慢速生长型肉鸡品种居多。

 

12、消费方式

 

北方：更加关注产肉量和食品安全为主；

 

南方：更加关注鸡肉来源、鸡的颜色、口感以及食品安全。

 

13、盈利状态

 

北方：市场波动较大，亏损居多；

 

南方：普遍盈利，养殖户成本控制很严。

 

14、肉鸡饲养周期和料比

 

北方：肉鸡多以35～42天出栏，料比1.46～1.65；

 

南方：肉鸡多以60～100天出栏居多，料比2.7～3.0。

 

15、消毒与水线管理

 

北方：经常消毒，水线消毒和清洗频率较高，水线高度管理很细；

 

南方：消毒频率很少，水线几乎没有消毒，水线高度管理很差。

 

16、饲料质量控制

 

北方：很注重粉料管理和发霉饲料控制；

 

南方：饲料由于农户自配，粉碎过细活过粗现象严重，饲料结块和霉变现象突出。

 

17、种苗质量评估

 

北方：养殖户对种苗质量有一定认识；

 

南方：养殖户对种苗质量以及均匀度把控不严，认识理解不够。

 

18、数据记录和财务分析

 

北方：养殖户对数据记录每日养殖状态的意识逐步提高，对欧洲效益指数和财务分析有一定理解，数据管理软件大量使用；

 

南方：养殖户几乎没有记录每日养殖情况，对欧洲效益指数和财务分析完全没有深入理解，养殖效益核算粗放简单。

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