餐饮具集中消毒单位生产线检查现场
为进一步贯彻落实《食品安全法》和国家卫计委《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》要求，切实履行监管职责，消除集中消毒的餐饮具卫生安全隐患问题，保障群众的饮食安全。10月11日，金牛区卫生计生监督执法大队委托第三方检测机构，对金牛区餐饮具集中消毒单位进行监督抽检。
现场抽取部分样品送检
卫生监督员重点对集中消毒单位的自检能力、包装标识、消毒设施配备情况以及卫生条件等方面进行针对性检查，在检查的同时，第三方检测机构现场抽检消毒后的餐饮具、筷子共20套，检测了大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、游离性余氯等指标。
卫生监督员下达卫生监督意见书
通过本次抽检，进一步规范了全区餐饮具集中消毒单位的卫生管理水平和生产经营行为，提高了消毒餐饮具卫生质量，为群众能用上安全放心的消毒餐饮具奠定了基础。下一步，大队将根据第三方检测机构出具的检测报告，对抽检不合格的餐饮具集中消毒单位将按照相关规定予以行政处罚，并对其进行督查跟踪，强化依法依规执业的意识，确保人民群众饮食安全。
