冬季大家都喜欢喝热水，就连吃药也会用热气腾腾的水。但有些药品却不适合用热水，高温会破坏其药性。所以有些人吃药，总不管用，不排除有因为水温过高影响药效的缘故。
特别是下列几类药品、食品在高于这个温度的刺激下会失去药效。
中医认为，对燥热症，如发热、上火等，应采用清热剂治疗，此时不宜用热水送服，用凉开水送服则可增加清热药物的效力。还有如：金银花、柴胡、荆芥、藿香、薄荷等许多中药都有特殊的芳香气味，这种芳香气味就是它们含有的具有药用价值的挥发油，而挥发油多不稳定，遇热容易挥发和分解。很多中药颗粒剂和冲剂中含有这些中药成分，建议冲服时水温不超过40℃。
酸奶、整肠生、儿童益生菌冲剂、酵母片……均属于以活菌为原料的制品，这类制品都有不耐热的特点，否则当中的活菌成分就会被杀死，也就起不到维护肠道菌群平衡的作用。因此，酸奶需要冷藏保存也便是这个道理。
如胃蛋白酶合剂、胰蛋白酶、多酶片等，均含有助消化的酶类。胃蛋白酶遇热不稳定，70℃以上即失效。酶是一种活性蛋白质，遇热后会凝固变性。
部分维生素类的药物不适合用热水送服，如维生素C不稳定，遇热后易被还原、破坏而失去药效。
如止咳糖尿、急支糖浆、蜜炼川贝枇杷膏等，是将止咳消炎成分溶于糖浆或浸膏中配制而成的一类药物。患者服用后，糖浆或浸膏覆盖在发炎的咽部黏膜表面形成一层保护膜，便于快速控制咳嗽，缓解症状。如果用热水冲服，则降低糖浆黏稠度，影响保护膜的疗效。
该类药物易水解，随温度升高水解速率加快，水解后药物失去活性。冲服阿莫西林颗粒时应控制好水温，最好在40℃以下或用凉开水冲服，冲好后应立即服用，不宜久放。
那用什么送服药物比较安全？
用温开水或凉开水是最安全的，不宜用矿泉水、茶水、茶饮料、草本饮料、啤酒、可乐、果汁、豆奶、汽水、奶制品、唾液送服药物，它们可能影响药效，甚至增加药物毒副作用。此外，一般服药或溶解药物的水温不宜高于40℃，特别是需要冷藏的药物，如生物制剂，活菌制剂等。
参考文献：
[1].邓薇. 六类药物不能用热水送服[J]. 健康伴侣, 2011(4):53-53.
