【健康过新春】“过年酒”怎么喝才能不伤身？

今年春节，喝什么酒？

御寒养胃的黄酒

黄酒是世界上最古老的酒类之一，酒精含量为14%-20%，属低度酿造酒。黄酒含21种氨基酸，其中含人体不能自身合成、必须从外界摄入的8种氨基酸。

缓解上火的啤酒

啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等，适量饮用，对增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。冬季人们喜欢吃火锅，如果在汤汁中倒入适量的啤酒，可使汤汁略带醇香，更加鲜美可口。

舒筋活血的低度白酒

优质低度白酒醇而不烈，适当饮用能舒筋活血。在冬季，白酒也适宜温热饮用，温度比黄酒略低为好。

美容养颜的葡萄酒

葡萄酒被誉为“人类的不苦良药”。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。其富含多种氨基酸、矿物质和维生素，具有美容养颜、抗衰老、软化血管、防癌、抗菌等多种功效。

如何喝酒才能不伤身？

喝酒前

空腹时，酒精在胃里很容易被吸收，对人体的刺激会更直接，伤害也更大。因此喝酒前应吃些东西，如牛奶或酸奶；富含果胶的水果和蔬菜，如山楂，苹果，菜花等；富含淀粉的食物。维生素C和维生素B具消化和分解酒精的作用，可喝酒前半小时服用。

喝酒时

小口慢喝。喝酒速度越快，血液中的酒精浓度就上升得越突然，越容易引起酒醉。而小口慢喝能有效延长喝酒时间，更给了肝脏分解酒精的时间，让身体对酒精的适应度逐渐增强。

不可混饮。不同的酒混合饮用时，不仅容易醉，更容易引起头昏、恶心、呕吐等症状。而且欧美等发达国家已有大量研究显示，饮混合酒的人患肝癌的机率比饮温和酒或不饮酒的人高出5倍。

喝酒后

饮酒之后，可以吃些解酒的食物。如蜂蜜水含有一种特殊的果糖，能促进酒精在人体内分解与吸收。喝西红柿汁也有非常好的解酒效果，酒后可以一次饮用300ml以上，最好能够加入少量食盐，能使酒后头晕症状消失，同时稳定情绪。

不宜喝酒的三种情况

感冒时不要喝酒

感冒时，人体体内细胞会处于缺水状态，同时新陈代谢效率也变缓，这样就会减慢对酒精的分解速度，加重酒精对身体的影响。服用抗生素或服药期间也要注意不要喝酒。

特殊人群不要喝酒

如有高血压、心脏病患者；肝炎病患者；胃肠疾病患者；尿路结石患者；妊娠期、哺乳期妇女；儿童等，尽量避免喝酒。

喝酒易脸红的人少喝酒

      喝酒容易脸红的人往往说明身体内的乙醛脱氢酶不足，这种缺陷会使得代谢乙醛的速度较慢，体内乙醛积蓄过多，从而加重DNA 损伤，使患上癌症的风险增加。

酒味再好，酒量再大，也别贪杯

酒精进入人体后绝大部分需经过肝脏的代谢，因而饮酒过量会给肝脏增加很多负担。有数据显示，平均每日摄入酒精超过60g的个体90%都会出现脂肪肝。《中国居民膳食指南》中定义：男性每日酒精摄入量在25g之内，女性15g之内。