中药知识必学：过年醉酒怎么办之“解酒小药方”

古人醉酒可并不比现代人轻，所以历代中医对此都比较有研究，解酒的方法，药物有很多，《重庆堂随笔》：“解烧酒毒 芦菔汁、青蔗浆随灌。绿豆研水灌，或浓煎枳子汤灌。大醉不醒，急以热豆腐遍体贴之，冷即易，以醒为度。外用井水浸其发，并以故帛浸湿，贴于胸膈，仍细细灌之，至苏为度。凡烧酒醉后吸烟，则酒焰内燃而死。亦有醉后内火如焚而反恶寒者，浓加衣被亦能致死。即口渴饮冷，只宜细细饮之，以引毒火外达，若连饮过多，热毒反为骤冷所遏，无由外达，亦多闭伏不救。”葛花是最常用的解酒药，现在也有很多葛花解酒茶在市场上卖，下面我们介绍一些其他的解酒药。

中药学教材上除了收载花为解酒药，还收载了红豆蔻。红豆蔻为姜科植物大高良姜的种子，性味辛热，功能温中散寒，醒脾解酒，适用于脘腹冷痛及饮酒过多以致呕吐等症。一般用量为五分至一钱，煎服。

南方过年正是甘蔗成熟的季节，以前我家过年的时候就备有一两把甘蔗吃，甘蔗汁也能解酒。《玉楸药解》：“甘蔗味甘，微寒，入足太阴脾、足阳明胃经。泻热除烦。蔗浆甘寒，解酒清肺，故《汉书》有蔗浆折朝酲，王维有大官还有蔗浆寒之语。土燥者最宜，阳衰湿旺者，服之亦能寒中下利。《本草》谓其下气止呕，则虽属甘缓，亦颇疏利不壅。一与白沙糖性同，功用相仿。”

此外还有一些中药也能解酒，如，枳椇子能治酒醉，烦热，口渴，呕吐，二便不利等，《滇南本草》明确提出其“治一切左瘫右痪，风湿麻木，能解酒毒……”《世医得效方》拟枳椇子丸治“饮酒多发积”。草果具燥湿散寒、除痰截疟之功，因气芳香，有辟浊之性，李杲云其“温脾胃，止呕吐，治脾寒湿、寒痰……消宿食，解酒毒、果积，兼辟瘴解瘟”。菊花《药鉴》载其“……解醉汉昏迷，易醒，共干葛煎汤”。竹茹有清热化痰、除烦止呕之功，对胃热或痰热所致的呕吐效果好，《得配本草》云其“得鸡子，治饮酒头痛”，《药品化义》亦载其治“酒伤呕吐”。白扁豆《本草图经》载其“主女子带下。兼杀酒毒，亦解河豚毒。”

当然，这些中药可能对于大家来说比较复杂，别急，下面给您介绍几种简单的解酒方法，不过这些方法只适用于轻度或中度醉酒：

▼

《本草纲目》中记载：“酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。”应该说明的是，浓茶解酒不足取。酒后，酒中乙醇通过胃肠道进入血液，在肝脏中转化为乙醛，乙醛再转化为乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出；茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用，从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏，乙醛对肾有较大刺激作用，所以会影响肾功能。而且酒后饮茶，还会增加心脏负担。酒精对心血管的刺激就很大，浓茶中茶碱和咖啡碱同样具有兴奋心脏的作用，双管齐下，更加速了心脏跳动，从而加重了心脏负担。所以说酒后饮茶，无异于“雪上加霜”。

那为什么“江湖”上一直流传茶能醒酒呢？茶能醒酒是肯定的，古书中有关茶能醒酒的记载不少，最早出现在三国魏人张揖所作《广雅》：“饼茶捣末，置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、橘子芼之。其饮醒酒，令人不眠。”又如唐朝诗人刘禹锡，有一天喝醉了酒，想起白居易有“六班茶”可以解酒，便差人送物换茶。刘禹锡《答白乐天书》中有“六班茶二囊以醒酒”之句，被后人引为茶事佳话。饮茶具有醒酒作用，这是由于茶叶中的咖啡碱和多酚类化合物对大脑皮质有兴奋作用，能与酒精引起的抑制过程相对抗。茶叶中丰富的维生素C是人体肝脏分解酒精时所必需的能源，《吃茶养生记》中写道“饮茶少眠、醒酒、提神、解乏、利尿”，应当说茶解宿醉，喝酒时和醉酒是不能喝茶更不能喝浓茶的。

我们在日常生活中看到有些人能喝很多酒都不会醉，而有些人喝一点酒就醉了，这是因为我们每个人体内的肝药酶对酒的解毒能力是不一样的，肝药酶对酒的解毒能力强的人，能喝很多酒都不会醉，而解毒能力弱的人，喝一点酒就醉了。人在饮酒的时候，如果超过了肝脏对它的处理能力就会出现醉酒的症状，如走路不稳，头晕，恶心，呕吐，话多，有的甚者出现中毒，昏迷。

如果在酒场上，被迫喝酒，在酒还没有被吸收，人还没有出现不舒服之前，可以到卫生间用筷子或用手指刺激咽喉部，产生呕吐反射，将胃内酒和食物一同吐出，然后再漱口，以减少酒精的吸收和酒精对人体的伤害。不舒服时可以喝温水和凉开水，以促进酒精从尿中排出。（有说最好不要喝热水，因为热水可以扩展胃部的血管，促进酒精的吸收。）经过休息以后，醉酒的症状就会慢慢消失，人体渐渐恢复正常。

对于喝酒量过多，出现昏迷，神志不清者，要赶紧拨打120，及时送到医院抢救治疗。有些本身就有胃溃疡，慢性胃炎者，平时最好不要喝酒，因为酒精会加重胃黏膜的损害，严重者甚至会出现胃穿孔，引起急性腹膜炎，抢救不及时，很可能会危及生命。

我是不饮酒的，平时别人敬酒我都是拿白开水敬回去的（桌上很少有茶水……），毕竟是学医的，不作死就不会死，平时门诊上的患者也是，劝他们不要喝那么多酒，有的患者说避免不了，我说你把药拽台上，就说医生不让喝酒，出了问题谁负责。

《本草纲目》：“酒，天之美禄也。靣蘖之酒，少饮则和血行气，壮神御寒，琑愁遣兴：痛饮则伤神耗血，损胃亡精，生痰动火。邵尧夫诗云‘美酒饮教微醉后’，此得饮酒之妙，所谓醉中趣，壶中天者也。”酒有时我们人际交往中不可缺少的，但喝酒一定要讲究度，少量饮酒对人的功能还是有好处，但大量饮酒会对人体造成伤害，所以，对酒，我们要适可而止，上面的方法虽然有效，但源头在于我们自己，如果自己控制了自己饮酒，那就不会有后面那么多事了，突然想起门诊上一句比较流行的话——管住嘴，迈开腿。