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元宵节也是养生节,这些习俗你不能不知道!

       元宵节,又叫上元节。在道家有“三元”说,“夫混沌分后,有天地水三元之气。”天官赐福,地官赦罪,水官解厄,三官的诞辰分别是正月十五上元,七月十五中元和十月十五下元,因此正月十五这天,是天官的生日,据说天官喜欢热闹,人们纷纷上街,点上花灯,放上烟火,热热闹闹地祈福许愿。

元宵节也是养生节

        春节长假刚过,又迎来了正月十五的元宵节了。据考证,元宵节的诸多传统习俗与养生保健密切相关。比如,此时三九已过,但乍暖还寒,人们仍需保暖。元宵节吃元宵,吃汤圆,除了寓意喜庆,合家团团圆圆,还有御春寒、补脾胃、益肺气之养生功效。

        再比如,元宵节除了举办各种庆祝活动外,我国民间还有“走百病”和“摸门钉”习俗,这是一种消灾祈健康的活动。古诗中就有“窄窄弓鞋步步娇,银花火树过元宵;出门不为寻亲友,一走能将百病消”的佳句。因而,就此含义而言,元宵节也是养生节,元宵节吃汤圆美味与健康兼收。

吃元宵有讲究

元宵汤圆各式样经常吃法有两种

主要方式为水煮;滑而不腻老幼宜,水中添加蔬菜汁,营养丰富口味美。

独特风味炸元宵,油脂摄入热能高,消化食物要搭配,降低油脂少吸收。

吃元宵时切勿忘,做到原汤化原食。现吃现买为最好,不宜久放和保存。

吃元宵注意事项


       早餐不宜食用,每顿限一二两,喝点汤促消化,不可热烫着吃,吃元宵小口吃,减少主食数量,优先选择果仁、芝麻豆沙等馅。

       有几类人群是,不适合吃元宵,例如老年人群、有糖尿病患者、高脂血症患者、胰腺炎胆囊炎,胃和肠道功能,比较虚弱的人。控制血糖血脂,配低脂高纤维,比如豆类食物,蔬菜类等食物,菌类藻类食物,都是上好选择。

       冬季最冷是三九,目前虽然已过,但天气乍暖还寒,寒冷天最容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆,除了糯米有粘性,包圆容易下锅不会散开,还因糯米具有御寒方面的特性。

       元宵时吃糯米汤圆,温暖脾胃,人气息就会变得相当顺畅,以致周身发热,起到御寒的作用,尤其适用于脾胃虚寒者。此外,糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养,可以说糯米汤圆正是温补强壮的食品。

元宵美味不宜多吃

        “无论是元宵还是汤圆,再美味也不能贪嘴。”陕西省健康管理师协会会长王勇健说,元宵和汤圆的外皮黏性大,馅儿高糖、高热量,不宜多吃。在烹饪手法上,不少人喜欢香脆可口的炸元宵,但经过高温油炸后,元宵油脂含量更高,更难以消化,因此最好煮着吃。他建议吃元宵和汤圆的同时搭配绿叶蔬菜等富含膳食纤维的食物。

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