春季气候干燥，空气中的水分减少，容易出现津液不足现象，如果出现干咳，很可能已经伤肺了，所以，在冬天润肺很重要，喝汤是个不错的选择，一起来看看冬季润肺汤吧，止咳又滋补。
杏仁雪梨瘦肉汤
雪梨1个，瘦猪肉200克，杏仁10颗，红枣2颗，食盐、水适量。猪肉切块，入水中用大火烧开煮2分钟，捞出；雪梨去皮去核切块，杏仁漂洗干净，红枣洗净后去核对半切开；食材一起放入炖盅中，加入适量的水，再盖上炖锅盖子，炖约2小时，加盐调味。
作用：雪梨，生津润燥、清热化痰；冰糖，补中益气，和胃润肺；杏仁，止咳平喘，润肠通便，一起食用相辅相成，润肺效果更佳。
沙参百合润肺汤
北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。无花果，洗净，对半切开，猪瘦肉、北沙参、陈皮、百合洗干净，再一起放到已煲滚的水中，继续用中火煲约2小时，加盐调味。
作用：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用；猪瘦肉，滋阴润燥，陈皮，行气健脾、燥湿化痰，又是一大润肺佳品。
雪梨银耳汤
梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片，雪梨去皮、去籽，切块，再一起放在炖蛊内，加清水适量，上笼蒸熟，即可。
作用：滋阴清肺、消痰降火。
莲子百合瘦肉汤
瘦肉250克，莲子50克，百合25克，蜜枣4枚。食材清净干净，一起放入煲内，加瘦肉，适量清火煲约4小时，莲子松化，百合出味。
作用：莲子，养神安宁，降血；百合能补中益气，温肺止咳，加上瘦肉，滋补中气，健肺养颜，养神平压，味道更鲜美。
