【养生】茶中这一物杀死80%肺癌细胞！健康喝茶的秘诀都在这！

英国和印度研究人员发现，源于茶叶的纳米粒能够抑制肺癌细胞生长，最多能杀死80%的癌细胞，有望用于开发癌症新疗法。

英国斯旺西大学牵头的研究小组用茶叶提取物混合硫酸镉和硫化钠，然后培育溶液，形成量子点，再作用于肺癌细胞。

量子点是一种微小粒子，直径小于10纳米。人体头发丝直径为大约4万纳米。量子点新近引起关注，应用前景看好，可用于计算机、太阳能电池、肿瘤显像、癌症治疗等领域。

这种微粒可以化学方法制取，而传统方法工序复杂、成本高、有毒副作用。

配点柠檬。绿茶中富含儿茶酚等多酚类化合物，对于改善心血管健康有一定益处。

美国普渡大学研究发现，在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物如柠檬等，能提高人体对儿茶酚的吸收效率，可使儿茶酚的保健功效增加4倍。

高血压慎喝。黑茶因外观为黑色而得名，其中富含的黄酮类物质对心脏有一定的益处。2012年美国《预防》杂志曾推荐，每天喝3杯黑茶能将高血脂风险降低36%。

但是，这其中也含有14~70毫克的咖啡因，如果患者血压较高或者心率过快则应慎用。

最怕华法林。白茶色泽银白灰绿，通常来说，适合所有心脏疾病的患者饮用。

一方面它能降低血压、血脂，另一方面对于整个血液循环系统也有益处。但服用华法林的患者应当慎用，以免增加出血风险。

远离抗凝药。乌龙茶中富含单宁酸、茶多酚等活性物质，可以消食去腻，对于高血脂有一定的缓解作用。但是，服用抗凝药物的患者应当远离，以免增加不良反应的风险。

吃阿司匹林的慎喝。冠心病患者常会伴有失眠，甘菊茶能定心安神，饮用后能在一定程度上缓解上述症状。

但是，它会与阿司匹林相互作用，从而增加不良反应的发生风险，饮用前最好咨询医生。

茶如果不妥善储存，易吸湿而霉变，而有些人出于爱茶、节约，舍不得丢弃已霉变的茶。

变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久，茶汤也会因氧化和微生物的繁殖而变质，这样的茶亦不可再饮用。

现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快倒掉。

茶叶中农药残留不仅可能引起慢性毒性，也会引起急性中毒，特别是对儿童的危害性更大。

炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。

冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值，而且由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。另外，茶汤搁置时间太久，会受到微生物等污染。

茶宜热饮。温茶、热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。

茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。饮茶的温度宜在56℃以下。

就是茶叶和其他有味道的东西放在一起一段时间后，变了味。有的味道是有毒素的，如油漆、樟脑味等。

浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好。

隔夜茶，特别是变了味的茶，会滋生、繁殖大量的细菌等。另外，茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物，对肠胃造成刺激。

所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。饮用这种茶会给胃带来刺激，即通常所说的“刮胃”。

误购买了这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油腻的铁锅中，用文火慢慢炒，生除青气，待产生轻度栗香后即可饮用。