水果分寒热，根据体质可养生！
水果主要分为三类：寒性、温性、热性。
寒性水果：西瓜、山竹、香瓜、梨、香蕉、猕猴桃、柿子、香蕉、奇异果、甜瓜、椰子、圣女果等。
温性水果：苹果、葡萄、甘蔗、百香果、柠檬、番石榴、凤梨、木瓜、橄榄、菠萝、芒果等。
热性水果：荔枝、桃子、龙眼、樱桃、大枣、榴莲、木瓜、橘子、芦柑等。
寒性水果：解燥热
寒性水果属于偏寒性的，有助于解燥热、清热火，对于面红目赤、牙龈肿痛、口干渴、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥等实火病症，有很好的缓解效果。
适宜人群：实热体质
一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。
另外，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。
温性水果：最养人
温性水果比较和平，适用大多数人食用。一般属温性的水果可以多吃一些。
适宜人群：各种体质
温性水果比较温顺，体寒、体热的人吃都不会有剧烈反映，这类水果适合各种人食用。
热性水果：补虚寒
这类水果有温热补益的作用，祛寒补虚、消除寒症，增加人体热量，促进人体能量代谢。
适宜人群：虚寒体质
对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即使在夏天也是冷的。
相比较而言，这类人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。所以，这些人多吃些温热的水果无疑是补寒妙法。
1.注意控制好量
不管是哪种属性的水果，都要控制好量：寒性水果摄入过多引起胃寒、拉肚子；热性水果容易造成上火；即便是温性的水果，摄入过多会导致营养不均衡。胃的容纳量是一定的，过多摄入水果也会导致主食、蛋白质等其他营养素摄入较低。
比如：每天吃橘子不能超过3个；成年人最好一天不要吃超过半斤的樱桃；芒果性热不建议多次，每次1-2个足以。
2.注重水果搭配
其实水果也是可以“寒热搭配”的，比如榴莲吃多了上火，最好的办法是搭配吃山竹。山竹素有“水果王后”之称，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。
3.注意吃的方法
比如：吃荔枝时最好准备小半碗淡盐水，剥掉荔枝皮后，把荔枝在盐水里浸泡一下再吃，能起到降火的功效；另外菠萝也最好用盐水泡上半小时再吃。
4.根据体质来吃
实热体质的人多吃一些寒性的水果；虚寒体质的人注意多吃一些温热的水果。
5.有胃病别吃寒性水果
南京市中医院脾胃病科金小晶介绍，许多胃病、胃疼患者其实要少吃寒凉，不仅冷饮、凉菜要少吃，那些寒凉的水果也不宜多吃。目前遇见吃水果问题的，以寒症居多。每种水果的寒热属性都不同，而许多人都是本身就有寒症，寒凉水果又吃多了，导致病情反而难好，比如胃病、咳嗽越吃越重的，多属于这一类。
6.有炎症少吃热性水果
当然，也有一些人本身是热症，如果再吃热性水果也会加重病情。最常见的就是扁桃体炎和咽炎患者，大多属于阴虚火旺，所以他们会喜欢吃水果。但如果吃了一些热性水果，比如荔枝，就会加重虚火，越吃越难受。如果本身就有“火” 再大吃就是火上浇油！
底部圈圈越大皮就越厚！
蒂头卷曲的更甜！
青绿的好过雾白的！
纹路清晰的是好瓜！
屁股上几个瓣果肉就有几个瓣，
瓣多的籽小！
果蒂绿的新鲜！
捏起来软的好过外壳硬邦邦的！
果体大饱满的味好汁多！
闻起来有清香的更甜！
手感微软的熟到刚好~
外壳龟裂片平坦、
缝合线明显的成熟度高～
闻起来有酒味，
或是酸味说明已经不新鲜了～
果肉晶莹剔透的更新鲜！
不要瘦子！越胖代表越成熟！
同等大小重的好，
硬的比软的好！
毛孔粗大的是大厚皮，
肚脐小的口感好！
肚子大的比较甜！
壳薄的肉多，
同样大小，轻的核小。
皮上的小山丘越多肉越多！
两头绿的是处理过的，
不要有棱角的！
有斑点的是从里边烂掉了，
果蒂不能出水，
果皮不能起皱～
网纹较粗而且密集的是好瓜，
屁股凹进去的是好瓜！
来源/人民日报、养生中国
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