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营养科 张小丽
高考来临，考生家长也跟着紧张起来，如何做好后勤保障工作，尤其是如何正确安排饮食，难倒了众多家长朋友们~ 有些家长为了给孩子加强营养，每天大鱼大肉~甚至有家长给孩子买保健品补脑，提高记忆力......
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从营养学角度考虑，广大家长和考生千万不要将希望寄托于饮食或保健品，希望能迅速提高记忆力和智力。冰冻三尺非一日之寒，长期的合理营养，膳食平衡，才是考出优异成绩的营养保障。考试成功与否最关键还是平常知识的积累。其次，不要随意打乱正常的饮食结构，在原有饮食基础上适当加强营养即可，切忌搞突击，更不可乱用保健品。我国从未批准过任何“补脑”保健食品，考生不要盲目食用保健食品。
1.饮食卫生最关键。每年都很有多考生因吃得不合适而影响考试发挥。尽量自己做，在家吃，原材料保证新鲜干净卫生。夏天微生物容易滋生，餐馆食物储存方式不当或放置时间过长，很容易导致腹泻。另外，不要多吃冷饮，不要吃过多生蔬菜和瓜类，不要吃以前未吃过的食物，总之，凡是有可能发生食物过敏的食物，或者可能引起胃肠不适的食物，都应当非常慎重选择。
2.饮食要清淡，避免大鱼大肉，油腻煎炸难消化的食品。高考期间，机体处于紧张活动状态，交感神经起着主要作用，交感神经使胃肠道蠕动减慢，胃液的分泌减少，消化道的血液供应也会减少，导致消化吸收功能减弱，所以高考前好多考生都出现食欲减退的现象。此期间，只要参照考生平常的饮食习惯，保证营养均衡的前提下，选择孩子喜欢吃的饭菜。
3.适当限能量，荤素搭配，均衡膳食。一日总能量略低于平日水平，每餐适量主食要保证，但不能过于精细，适当增加粗粮、薯类和豆类的比例，增加绿叶菜和适量蛋白，以保持血糖稳定。但如果平日不吃豆类，不宜量太多，避免肠道产气，另外，产气蔬菜如西蓝花、洋葱、牛蒡等也要慎食。
4.充足睡眠要保证，咖啡、浓茶注意时间段，不要影响晚上的睡眠。
5.就餐环境要轻松，进餐过程中尽量聊一些轻松、愉快的话题，有利于食物消化。
最后，山西省中医院祝愿所有莘莘学子：高考顺利！
你付出的每份努力都会有所收获；播下的每颗种子都会结出美丽果实！
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山西省中医院营养科
出诊时间：每周二、四上午，三下午
出诊地点：新门诊综合楼6层营养科
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